1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& S' O: ]) _) r

0 s' ~4 z) _3 c　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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# R6 F) R9 i# ]" |5 O8 y7 U　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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5 ^' a- ~" Q! B1 ^　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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( W5 x+ Z! s* f6 _: n# T　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 公仔箱論壇8 L: E/ K8 u" ?: o7 w8 h' }% ?) L
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　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 - L1 r  j( I+ N% W, @. _

' N3 c7 j8 d  b) |: k& i　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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9 q% x' [( a2 J$ [( E) w8 R　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb  p. c- r* ^% h0 {+ e) p! }
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　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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0 ^; X0 J0 v- T  j# p) W　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb" J$ t: ^. b$ Q: g5 J9 _* I
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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+ A  ^8 p" V/ }. q; V- Wwww2.tvboxnow.com2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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9 M- M  z$ H5 M3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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) ?* m: E5 @3 D$ m4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。' Y" ~: w* S  Z9 Y6 F
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。