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標題: [西式食譜] 非洲雞 [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:30 AM     標題: 非洲雞

非洲雞                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
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【材　料】

雞胸肉

1/2塊

【調味料】

非洲雞醬

5大匙

水

100CC

【醃　料】

蔥

1根

薑

1小塊

鹽

1/8茶匙

料理酒

1茶匙

【做　法】
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
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2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
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3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。




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