公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] ５個常見的降膽固醇錯誤觀念 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2012-10-21 01:54 PM 標題: ５個常見的降膽固醇錯誤觀念

降膽固醇不吃蛋就可以降膽固醇？高血脂不想用藥，只吃健康食品可以嗎？聽聽醫生怎麼說。- S( O+ Y! L& n' T0 O9 U
國健局調查發現，台灣20歲以上成人每十人有一人有高血脂問題，總共將近180萬，比糖尿病還多。然而大多數人對於膽固醇超標的警訊卻掉以輕心，因為沒有明顯症狀。tvb now,tvbnow,bttvb! X7 Z4 J" g/ w) v/ g- F4 `

常有病人問台北榮總心臟科醫師陳肇文：「膽固醇高真有那麼嚴重嗎？」www2.tvboxnow.com& L. D/ f5 K- ~5 V/ z5 n+ u7 w

陳肇文會根據病人的膽固醇數值、年齡、有無糖尿病、高血壓、是否曾中風、心臟病等風險因子，告訴病人未來罹患、或者再次復發心肌梗塞等心血管病的機率，如果風險高又不治療，「那就像是和高血脂玩俄羅斯輪盤賭運氣了。」
www2.tvboxnow.com+ [3 V7 @4 a1 T
因為高血脂是心血疾病頭號警訊，血中膽固醇過高，容易堆積在動脈血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管壁變厚變硬、阻塞，一旦發生感染、天氣驟冷、生氣等狀況，很容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機。3 j/ r( i/ H. x6 u' U$ c$ b
公仔箱論壇; T7 w# j- F( o- U
換個比喻，高血脂就像蘇花公路，看似通暢卻岌岌可危，碰到大雨或地震，就可能崩塌引起土石流，釀成車毀人亡的大災難。公仔箱論壇; c% V" d+ n: p- N4 m& `0 c! m0 L

並且，高血脂和高血壓、糖尿病互有影響，常聯袂發生，對國人的致命威脅已超過癌症。tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 s! a2 y. E/ M

衛生署最新公布的2009年十大死因中，和三高相關的疾病死因包括腦中風、心臟病、糖尿病、慢性腎臟病所佔總死亡人數比例（29.5%）比第一名癌症（28.1％）還多。
, z- Y# j7 U# ?+ S/ I: e
想要控制膽固醇，必須先掌握自己的血脂數據，若是出現紅字，建議可掛心臟內科、新陳代謝科、家醫科或一般內科門診就醫。& m  g3 D" w+ l* f5 Y

其次，先從生活型態改善做起，包括多吃高纖維蔬果、減少高膽固醇食物和高飽和脂肪酸油脂，戒菸、運動、減輕體重等，如果採行這些方法3個月，膽固醇指數仍不理想，則由醫師判斷是否要服用降血脂藥物。有幾個治療新趨勢和降血脂迷思，最好先弄清楚。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ W, d' ^0 S& S5 U
* D; X3 }3 R4 U  \" o$ B# x
膽固醇愈低愈好？

壞膽固醇（LDL）應降得愈低愈好，好膽固醇（HDL）數值則不能低於40mg/dL。, F+ E! M1 `# n2 ^1 C; M! l
$ ?* I$ u3 c: q0 {
LDL是造成動脈硬化、阻塞的罪魁禍首，HDL則扮演血管清道夫角色。近年陸續有發表在《新英格蘭醫學期刊》、《美國醫學會期刊》的大型研究發現，高血脂症病人服用史塔汀（statin）類藥物，可以明顯降低壞膽固醇、也就是低密度脂蛋白膽固醇，進而減少發生腦中風、冠心病的風險，降低死亡率，延長病人壽命。www2.tvboxnow.com$ N$ R6 ^, S) d2 d6 X9 u( S, s+ N

因此美國國家膽固醇教育計劃（NECP）的膽固醇治療指引，不斷下修低密度膽固醇的控制指標，譬如，高危險群的LDL起始治療標準從130mg/dL降至100mg/dL，並建議那些最高風險的病人可將控制標準從100mg/dL降到70mg/dL。台灣目前健保給付規定也將有心血管疾病或糖尿病患者，低密度膽固醇起始治療調整為100mg/dL。( O7 H9 A3 e2 L0 ^% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) `2 L8 s+ x9 y- \
但另一方面，亦曾有研究指出總膽固醇過低可能和出血性腦中風有關，但目前多數醫學實證顯示，膽固醇偏低，並沒有什麼不良反應，高血脂病人仍應積極治療，陳肇文表示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 d/ P0 j. H& C
& g' q4 s; `/ D' ?% s2 E" X/ Z( {- U- B
高血脂病人可否不吃藥，用健康食品降膽固醇就好？
; |. i& S1 d! O- W- l& e2 H4 J/ b
醫界認為，健康食品調控血脂功能至多降10％，應做為日常預防或輔助療法，不能取代藥物治療高血脂。台灣人在2009年花費759億元購買健康食品，其中一大部份民眾吃健康食品是希望「降血油」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# l  P2 H: l# T* c
振興醫院心臟內科主任殷偉賢說，一般民眾若是經濟許可想保養身體、或者是親友贈送吃健康食品調控血脂，他沒有意見；若已是三高的病人想靠健康食品取代降血脂藥物，「一個是食品、另一個是藥物，怎麼比（療效）？」高血脂病人應該和醫師仔細討論是否需要用藥，以降低將來發生心血管疾病的風險，才是正確之道。" l4 w& }7 ^/ k1 G
tvb now,tvbnow,bttvb! z# \  @% @" r: ~6 v! I
衛生署食品藥物管理局（TFDA）健康食品專家審查委員、台北榮總心臟科林幸榮醫師認為，健康食品必須以安全、有效為前提，通過認證的健康食品確實有證據顯示可以調節血脂功能，毋須全盤否定。但健康食品不能當成治病藥物，且若有服用，應該告知醫護人員，以免影響療效。比方紅麴和史塔汀類都是阻斷肝臟合成膽固醇的酵素，會減少肝臟膽固醇製造量，同時使用恐會交互影響。公仔箱論壇6 u9 _0 U2 k: t7 _& V4 ^8 `
* X8 e2 O5 }9 }! d/ U' j; R5 c3 M
台灣衛生署通過有調節血脂功效的健康食品有：紅麴、燕麥、綠茶、低糖高纖豆漿、EPA、DHA、番茄汁、幾丁聚醣、類黃酮、甘蔗原素、含亞麻油酸、次亞麻油酸、二酸甘油酯、單元不飽和脂肪酸的食用油等，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* @% r" P; W/ Y" h' E5 j# {
www2.tvboxnow.com! X1 X5 I! p" a% X" _% M, b6 ~
膽固醇降下來就可以停藥？
公仔箱論壇+ g  \: S# A! z2 w
不可以。高血脂和高血壓、糖尿病一樣，應持續治療。

長期服用降血脂藥物的病人，應該每隔3個月抽血檢查，如果達到治療目標，可與醫師討論是否減量，但應持續治療，擅自停藥或減量，將使膽固醇回升，增加動脈硬化風險，喪失藥物保護心血管的功能。
0 Y7 G" O- ^5 ^( b- {
殷偉賢表示，研究顯示，採用改變生活型態降血脂的病人，大約可降15％的LDL，且只有三成能維持一年，「其餘病人難道什麼都不做嗎？」他建議，病人如果能用飲食、運動改善高血脂最好，但千萬不要不吃藥或者自行停藥，任由高血脂侵蝕血管健康。www2.tvboxnow.com( w4 E! T2 A4 w* n( W9 w* e# K

1987年後，史塔汀類（statin）降血脂藥物問世，有效降低壞膽固醇、提高好膽固醇、清除血管斑塊，降低高血脂病人併發心血管疾病風險，突破醫界過往認為「動脈硬化一旦形成就無法改變」的說法，達到「血管回春」功效。
tvb now,tvbnow,bttvb: r, C" h, k; I$ @- [( I- u+ r
眾多實證支持史塔汀療效，甚至逐漸將它拿來當預防用藥。「如果能把史塔汀加到自來水裡就好了，」一位心臟科醫師開玩笑說。

幾年前美國的醫師圈裡開始流行吃「維他命S」、也就是史塔汀控制血脂，這股風潮也吹進台灣，許多心臟科或其他科醫師私下皆承認有服用史塔汀預防高血脂。今年美國FDA亦核准男性超過50歲、女性60歲以上、抽血驗CRP（發炎指數）＞2、至少有一危險因子如高血壓、低HDL、抽菸、有早期心臟病家族史等等民眾，可用史塔汀類藥物預防初次心臟病。

在英國，低劑量史塔汀屬於成藥，可以到藥局自由購買，但是在台灣史塔汀是處方藥，民眾不可以私下使用。若想拿來預防用，建議先諮詢醫師，抽血檢查確認肝、腎功能正常，再決定是否自費使用。另外史塔汀有肌肉病變、肝細胞酵素升高等副作用需小心。

想降膽固醇，不要吃蛋比較好？www2.tvboxnow.com4 o3 ^9 N5 ^' b9 z% t0 v
0 r, U5 ~6 T% }; P! h; B! s
只要注意份量、避開其他高膽固醇食物陷阱，照樣可享用雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 C# o5 O3 D! O* {

美國心臟病協會建議，一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，一顆雞蛋膽固醇含量約260毫克，因此每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每星期吃2～3顆雞蛋無妨，如果還是想吃，那麼從第4顆雞蛋開始，選擇只吃蛋白（膽固醇含量0）。5 s# @( K7 m, N" C
公仔箱論壇7 C, n  U% D3 h$ J. |" W( z
應該擔心的是其他高膽固醇食物，比方內臟（腦、肝、腰子等）、培根、蟹黃、蝦卵等，還有留意躲起來的油脂（比方三明治裡的美奶滋）。還有應少吃油炸、油煎或油酥的食物，炒菜宜用單元不飽和脂肪酸高的花生油、菜籽油、橄欖油等。

另個常犯的錯是，嚴格限制攝取飲食中的膽固醇。www2.tvboxnow.com& S! q7 s/ g: M( }) m& W* g
公仔箱論壇* t+ |1 b. ?. y; M2 N
事實上，膽固醇有兩個主要來源，一大部份是由身體自行合成產生，特別是肝臟。另一個來源則是食物，但某種程度可影響肝臟製造膽固醇。例如，原本合成1克，如果經由食物吃了0.5克，肝臟就少合成0.5克。所以，身體會調節，細胞也會感受膽固醇的量，自行控制合成膽固醇的量。就算持續用激烈的手段戒絕膽固醇飲食，也只能把血液裡的膽固醇降到某個程度而已。tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ j! i$ R# c
+ P, D9 C8 S  ]5 b

吃素可以降膽固醇？

吃對素，確實可降膽固醇；若是吃錯素食，對降膽固醇依舊沒幫助。6 b/ S6 }" D: e/ e/ R9 x1 d; y8 T

蔬菜水果沒有膽固醇又有纖維，尤其是燕麥、蘋果、茄子、秋葵、菇類、木耳、寒天等食物水溶性纖維含量高，可減少腸道吸收膽固醇，降低壞膽固醇和三酸甘油酯，生吃或採涼拌、清燙、蒸煮等低油烹調，多吃多降膽固醇。. ^0 b+ {. U$ X
tvb now,tvbnow,bttvb% I% [8 V: z5 {# Z) t
怕的是過度加工的素食品，或是用重油重糖烹調出來的素食，膽固醇不但不會降低，反而還會升高。tvb now,tvbnow,bttvb8 @. I7 b' u% G6 b/ y  Z; N
0 Y: d' ]3 g$ J' s

膽固醇多久檢查一次？正常值是多少？公仔箱論壇4 Z5 U+ Z0 o; T  U+ U2 E% f
- g3 U5 b( ]) [6 |) N) _
20歲以上成年人建議至少每5年應做一次完整血脂檢查。$ @  r+ {; S( H. h0 L+ d* n1 F5 {
tvb now,tvbnow,bttvb& r* W4 K/ I, p( @6 N. O
如果是有中風或冠心病病史、家族史、抽菸、高血壓、糖尿病、肥胖等危險因子，應該每1～2年檢查一次。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 X% w' k- \* ?9 ~6 i, Q
" w' Y' ~; ~" [4 Q: F+ M9 r' c' T- ~
若已經在服用降血脂藥物，應每3個月檢查一次。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" M, T2 I1 |
完整血脂檢查應包括：公仔箱論壇1 O( f7 [# w  @9 l
公仔箱論壇# a" L6 C, D5 g" G8 ~8 Y; h& l5 C$ a
▼總膽固醇（TC）：是LDL、HDL加上五分之一的三酸甘油酯指數的總和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  G# g# n: Y% }( G

▼低密度脂蛋白膽固醇（LDL）：俗稱壞膽固醇，因它體積小、容易鑽滲進入動脈血管內壁形成脂肪斑塊，使血管管壁變窄、硬化、阻塞，進而發生心臟病或腦中風。5 V- ?; A  x3 [* G4 u; x
公仔箱論壇- @3 k' o: P1 C! y( u& s+ s3 g
▼高密度脂蛋白膽固醇（HDL）：俗稱好膽固醇。能把血液裡過多的膽固醇送到肝臟清除，預防堆積，扮演血管清道夫角色。
www2.tvboxnow.com1 f7 P) a5 M6 B2 _  j
▼三酸甘油酯（TG）：過多會使壞膽固醇上升，好膽固醇減少。

只要有任何一項數值不在標準值內或者合併多項異常，都是高血脂。
( e+ K) R! ]% N; J* S3 `+ O
除了傳統的血脂測定指標，近年來醫界陸續提出心血管疾病的新危險因子，例如非脂質的同胱胺酸（Homocysteine）、C反應蛋白（C-reactiveprotein，CRP），脂蛋白（a）（lipoprotein（a））等。這些指標不僅可預測疾病的發生以做為預後指標，有些健檢中心將之列為自費檢查項目，但仍需更多研究，才能確定是否適合來用做全面性常規檢查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 E5 K( e  n  h* w* c8 M/ M( @
www2.tvboxnow.com6 {" p6 V' |7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 e" D. u2 p8 _
血脂檢查項目與標準值（單位mg/dL）- w# N1 _  t3 R. k
. ^, I9 ]3 X( h* O: V4 ]
*無心血管疾病的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" S5 [7 W) p, K
2 x: U! x/ b8 H+ x! X1 n0 u! y( H" Q- M
總膽固醇（TC）＜200

低密度脂蛋白（LDL壞膽固醇）＜1301 r2 d; T, P% L4 g8 Y/ c
公仔箱論壇% `: ?6 R8 R2 u4 R  V6 \% U* r; b
高密度脂蛋白（HDL好膽固醇）＞40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 F$ {( T$ k. S; X  A

三酸甘油酯（TG）＜200公仔箱論壇2 o% G; I' {/ ~* T+ k  B! P
公仔箱論壇- \; r  w4 i- v4 U" k& e' P" z: D
*有心血管疾病和糖尿病患者
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( k2 r2 C9 g7 \
總膽固醇（TC）＜160( L7 P7 t: R* t% a& x' c

低密度脂蛋白（LDL壞膽固醇）≦100

高密度脂蛋白（HDL好膽固醇）＞40$ r$ {, l9 _! L. p  O
( p' o, v) B/ L  n
三酸甘油酯（TG）＜1500 k6 ^+ d$ @/ C" a* t! \/ w1 D. D
公仔箱論壇0 \$ z. n# [! t( ~3 |( B

心臟科醫師林幸榮的降膽固醇生活
3 G/ W! f4 I' D" p4 j% E% i2 C' h$ e
台北榮總心臟科醫師林幸榮的工作除了看門診、做心導管、照顧住院病人外，他還是北榮教學研究部主任、陽明大學醫學院副院長，需負責教學、研究、管理，工作繁重，因此上班時間他只能抓住在病房、辦公室、研究室各據點移動的空檔快步走動或爬樓梯，每天走好幾趟，運動量也不小。

到了週日，林幸榮會和醫學院同學，腸胃科醫師吳肇清、健檢科醫師丁肇中、一般外科醫師周嘉陽等相偕爬山，足跡踏遍了北榮附近的軍艦岩、丹鳳山、七星山、天母水管古道等景點，這樣的週日同學會，已經持續30年了。「要有一種『非運動不可』的信念，相信運動有好處，就會持續下去。」
公仔箱論壇) N2 ~4 l8 X4 e5 m6 T; \; k7 b
林幸榮很注意食物裡的膽固醇，吃蛋會把蛋黃挑掉、肥肉不吃，上牛排館，跳過油花多的紐約客、沙朗，點最瘦的菲力。偶爾到速食店吃炸雞，也會把酥脆的炸雞皮扒掉。
  T* i7 c! t6 p6 L& _
在家用餐，最常吃的肉類是魚。鱈魚、鱸魚、虱目魚乾煎、清蒸或煮湯，美味又能補充EPA、DHA。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)