
( M9 {" y8 m; V: B, x8 e; E公仔箱論壇- H7 N7 q7 n( p! t$ U 公仔箱論壇2 n3 \% v6 x- Q+ o. ]9 \/ t6 z( d 【材 料】 | |
| 羊腱 | 4顆 |
| 潮式滷汁 | 2000㏄ |
| 香油 | 1大匙 |
【做 法】 |
| 1.煮一鍋開水(份量外)放入羊腱汆燙1分鐘後,沖水備用。 |
| 2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱,轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態,續煮約30分鐘。 |
| 3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘,最後撈起刷上香油即可。 |
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