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標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

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9 B: E, g5 {/ H$ o7 E* l/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
羊腱4顆
潮式滷汁2000㏄
香油1大匙

5 ?( r: B7 Q2 f$ K/ r【做  法】
公仔箱論壇% h9 N2 k; e3 O5 D5 ^" z3 h
1.煮一鍋開水(份量外)放入羊腱汆燙1分鐘後,沖水備用。
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2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱,轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態,續煮約30分鐘。
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3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘,最後撈起刷上香油即可。





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