; f9 l7 D" l' n, L& c8 P btvb now,tvbnow,bttvb 九.对于贤能的太太来说,夏天闷热会使人胃口尽失,做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋,一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。 R$ O3 U2 |% @公仔箱論壇 8 h. e9 B, K; y b7 g 十.对于老年人来说,适当喝点醋,可以扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 y2 _8 l' x# Z% F: {4 U
2 ^, u' p' {5 Y" S公仔箱論壇 吃醋禁忌 1 u4 x* o2 W" O: z* Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' n H+ F' {1 W' o1 e1 k4 e0 Z4 \
一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度,弱化药物的作用。 ! Z+ B: R. X- |/ ]: j9 D- U# a5 X公仔箱論壇公仔箱論壇9 ~ \* ? L! d+ o7 f
二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性,当解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔收缩,还会中和掉药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药作用。 7 N6 M' A1 S \- c0 k" itvb now,tvbnow,bttvb* m( Y( i; N' O1 d3 T Y
三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸消化作用,导致胃酸增多、溃疡加重。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 \+ D n( {5 ^- N0 h$ V
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四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。 " `) Q* O ^9 K( {# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" ]/ W. I$ \- e
五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。 7 c& Z h3 E8 q1 H+ p$ I1 u4 k0 [" M2 d1 H9 O3 T* F
由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,吃太多醋会促发并加重骨质疏松症,骨折迟迟不能愈合。www2.tvboxnow.com9 S3 y; c1 k& }) u4 Y
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醋是我们生活中必备的厨房调料品,不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴,还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法,让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。公仔箱論壇" \2 T% e4 y1 a) a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, D: r- V0 U) E4 V) W7 S1 w 醋的妙用方法之厨房篇:tvb now,tvbnow,bttvb: J# D3 a& O, @& g9 [1 I
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1、快速除鳞,把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮,鱼鳞就很容易刮下去。 * S3 G% i s w3 A9 N) mwww2.tvboxnow.com 8 I( L3 {5 o6 b: {: a4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜鱼保鲜,将冲淡的醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。 " U5 s. F9 t6 m! n7 J # J& ], s" ~( i4 g$ o公仔箱論壇 3、烹制排骨,在烹调排骨时,加少量食醋,有利于人体对钙质的吸收和利用。" J- H0 U1 |8 b) R
' B2 ~+ U; U/ G 4、煲骨头汤,煲汤时加一点醋,使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。8 U. a8 ^6 z6 c+ @+ x. c4 @( V) o" Y& m7 M
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5、缓解辣味,在做辣椒的炒菜时,烹点醋,辣椒就不会那么辣了。 * j% }2 H6 y/ L ' @- g8 I' H* Y/ F- \ ~/ ^www2.tvboxnow.com 6、加速化冻,冻肉浸入含醋的水中更容易化冻,此法也适宜溶化冻鱼。 ' Z$ I- K; e7 s9 l* E8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 E9 ?( Q9 Q: T# R( Z- F2 V. z+ E
7、除松花蛋异味,食用松花蛋时,拌点食醋和姜末,能去除松花蛋特有的辣和涩味。 w( S) ^1 Y% t, W4 F3 h
7 D4 w" I% h5 r% I6 F" p 8、面包回软,在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋,然后将面包放入蒸笼并盖严,过一夜面包就回软了。 - z- v+ Q. F# B( g8 U% Lwww2.tvboxnow.com, i& ^0 e2 Y8 V$ q9 K
9、快速发面,以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好,再醒10分钟,加5克小苏打或碱面,使劲揉面直到没有酸味为止,蒸出的馒头松软可口。$ o' f& d2 M2 k) @5 r