公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 大良農家菜　淨食魚面夠o了o能 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-30 11:45 AM 標題: 大良農家菜　淨食魚面夠o了o能

■順德可說是美食之鄉，像華蓋路多古舊建築，就有不少傳統美食，像大良雙皮奶、陳村粉等等，到了大良不食餐飽怎可以？
小記返大陸玩，主要是為了食！去到出名美食多多的順德大良，當然要食餐飽，還實行中西合璧，食完有名的中式「菜」，再去環境夠靚的「六號花園」食西餐！　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 q* P$ H, {7 I- H! p
擺出炭爐瓦煲陣tvb now,tvbnow,bttvb) r u: S- A, K1 d+ `
www2.tvboxnow.com$ P% b8 H+ W' _7 g7 K) w4 S

% c3 l0 C* I' r6 ^
提到順德，最有名的應是「菜」，不單在香港，差不多全中國都有以順德菜為賣點的餐廳。既然去到順德大良又怎可以不試試正宗的菜？因此出發之前做足資料搜集，記下了有名的「館」的地址。資料說店舖是在大良美食城附近，怎料的士司機說原來大良有兩個美食城，一新一舊，而館是在舊美食城那邊，想去的話要留意了。而且館所在地附近也不太熱鬧，令它更難找，十分，不過路上總有少少幫到手的指示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ e4 o& H4 o( N# x% j4 p
下車後花了十分鐘左右，終於去到館，那兒門口帶古舊感覺。入內發現裝潢滿有農家感覺，較吸引眼球的是一排排用來煲湯的炭爐同瓦煲，環境方面乾淨企理，不用擔心衞生問題。可能到訪時是平日，午飯時間客人不算多，但記住，若果要食午飯要早點去到，甚至先詢問，因為館午飯時間2時便收市。公仔箱論壇2 |/ @7 @- B4 c; {* M( S% I4 C, ?' p
3 n4 a2 {$ e) Z+ M9 R6 @6 O7 l

公仔箱論壇6 |" }6 Y/ I) P4 R& w
www2.tvboxnow.com- ]5 o3 |- X9 Z

■一排排用來煲湯的炭爐較吸引眼球，看着就想飲湯。

■內裏裝潢帶點農村風味，以樸實為主調。

■館門口帶點古舊感覺。

6 m( m9 f0 u6 Q) b# h& G2 {5 K2 Q
塊塊都咁嫩滑館有多款菜式，有特別的，也有較普通、家庭式的，不過要留意，店裏並沒有菜譜，點菜要問店員，也可像小記般叫店方推介。由於得知館的湯很有名，就點了「豬肚湯」，一煲湯份量很大，而且還附上一大盆湯渣，足料得很，即使有四至五個人也未必飲得完。最重要的是，豬肚湯雖然沒下胡椒之類的香料，但並沒豬肚異味，可能由於下了大量豬骨一同煲吧，總之是味濃且香。
燒味方面，館的燒鵝也很有名，也令小記感到驚喜！雖說廣東燒味來自廣東，但在內地食燒味的經驗都不太好，味道總比香港差很多。但這裏的燒鵝，皮夠薄且脆，肉香帶點脂肪，加上醬汁吃一點都不肥膩，甚至比在香港食的好很多！www2.tvboxnow.com7 \; L, u$ f; Z: j
講到最合乎「」二字的，一定是「煎焗大魚面肉」了，相信很多人都知道，一條魚最嫩滑的位置是面部的肉，煎焗大魚面肉則一整碟都是大魚的面部，塊塊都有嫩滑的魚面肉，不知用了多少條魚才煮成。
若想食有家庭感覺的，「白飯魚煎蛋」就很適合，雖然是家常菜，但一點都不馬虎，煎蛋內配料充足，啖啖食落都有白飯魚，十分精采。
公仔箱論壇4 s9 W' x2 z$ i: F

tvb now,tvbnow,bttvb* d. E* j: u1 M' T

www2.tvboxnow.com, ~# d, i, _- c7 m5 V; l+ @2 k
www2.tvboxnow.com% H* e5 y' o) y: Z

■煎焗大魚面肉¥98，塊塊都是最嫩滑的魚面肉。

■白飯魚煎蛋¥65，有家庭感覺，啖啖食落都有白飯魚。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! w( U f4 x. s' `. b) J
8 k2 F, Q- r, W; L& c

公仔箱論壇( z3 W$ v, J1 q) Q3 y* M0 [) Y
公仔箱論壇1 Q/ m0 M( P$ i' Z2 x

■豬肚湯¥75，沒下胡椒之類的香料，但沒豬肚異味，豬骨味濃且香。

■燒鵝¥40/例，皮夠薄且脆，肉香帶點脂肪卻不肥膩。

■菜如此有名，去到順德大良怎可不試試正宗的菜。

館地址：順德區大良美食城後面永樂巷11號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" Y5 h/ G' t/ s, ?- M5 S% r2 z# X
人均消費：¥100 公仔箱論壇: z8 A/ a, g" S6 H7 j. Y1 D

/ U$ q0 P2 Z/ P1 a( ? ^0 v
( e7 P/ V: h) m. ]- O
, H) m: E2 J8 g3 F; @0 N

■六號花園位於綠軸公園附近，環境不錯，空氣較市區好，就像去郊遊。 $ B1 i, B$ [( W4 A8 q
花園裏嘆牛排去完館，就去到位於綠軸公園附近的「六號花園」，這店在順德頗有知名度，跟司機說要去展覽中心附近的西餐廳就可以。由於餐廳在公園附近，因此環境不錯，而空氣也較在市區好。www2.tvboxnow.com) c) H( h/ e& X
餐廳有室內及室外座位，現在天氣開始變凉，坐在室外呼吸一下新鮮空氣也是不錯。雖然以內地餐廳來說，六號花園價格不算便宜，但還算合理，加上勝在食物味道好和份量足，值得一試。 I. @0 o: w: V6 m6 Y7 N
餐廳較出名的菜式有牛扒，款式很多，試了香港較少見的「金蒜肥牛」，雖說是肥牛，但其實是厚厚的牛扒，上面放了一堆炸蒜，有點中西fusion的感覺。雖然沒有醬汁，但本身牛扒肉味香濃，再加上炸蒜已很夠味。/ \0 S. b) \! _: R1 v
除牛扒外也有不少海鮮類食物，其中「香煎銀鱈魚扒」肉質滑、魚味重，都是沒醬汁都夠味的菜式。小記一向覺得內地蔬菜較好吃，所以也點了一道「咖喱王西蘭花」，西蘭花夠新鮮之餘，咖喱汁也煮得不錯，夠香！最後的甜品「雪蛤燉蛋」也不錯，也是一道帶點fusion的菜式，西式的燉蛋加上中式雪蛤。兩者的味道意外地配合，而且燉蛋的香味蓋過了雪蛤的點點腥味，怕腥味的人也可以吃！ tvb now,tvbnow,bttvb& \3 `9 b& ^' C# h A3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* b/ C4 e) `& P! Z& {7 U
tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 ]; Z. u/ h# g" G

tvb now,tvbnow,bttvb' G7 O0 o& c" I/ f6 p& e
公仔箱論壇/ W$ L& z2 a- ?$ O# K& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ L5 }8 n2 i) N* M( {/ ]

■香煎銀鱈魚扒¥58/4安士，肉質滑、魚味重，簡單又好吃。

■咖喱王西蘭花¥28/例，西蘭花新鮮，咖喱汁夠香。

■雪蛤燉蛋¥28/份，燉蛋香蓋過雪蛤腥味，怕腥味的人也可吃。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ s' f) @% c1 I& O2 E$ |

公仔箱論壇! f. s& U; o3 I/ ~2 F0 M% q9 q
公仔箱論壇2 S+ U3 k/ a+ h

■金蒜肥牛¥78/8安士，厚厚的牛扒上面放了一堆炸蒜，有中西式fusion感覺。

■六號花園雖不算便宜，但環境不錯、食物味道好和份量足，值得一試。

■如天氣不熱，坐在室外呼吸着新鮮空氣進餐也不錯。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; h+ n1 |; H# B4 {
六號花園地址：順德區大良綠軸公園K座（近展覽中心北門）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)