標題:
[烹飪技巧]
苦瓜釀蟹肉
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-12-21 11:59 PM
標題:
苦瓜釀蟹肉
材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
www2.tvboxnow.com! n+ v; |# T' _7 m7 G. b
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
& B( I; B' k7 Z* U- Swww2.tvboxnow.com
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
/ Z: I0 N& I: j' H) t4 wwww2.tvboxnow.com
備註: 2人份量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 o4 X$ M: F) N1 o- p- w
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
; P, @( K! s5 U+ r- E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
: l" M# h& h* ~8 x3 {
做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
% e, J+ D+ y5 j, W% b' [: X+ y
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
1 S5 Y: Y) z1 y# D3 f
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
& k' Y8 _" [* f- e/ rwww2.tvboxnow.com
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
4 U2 b U6 |; ^6 \& E- m
5. 灑上芫荽碎即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
