標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb; _8 h' @. ?" H

0 t, d# l- a6 m, [tvb now,tvbnow,bttvb　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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　　電鍋省錢省時上菜：( C1 o& n+ U  H! h

, y  y) Q! h9 D" R0 d  Y公仔箱論壇　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，) b$ M/ s) i! m, _! E" O: i
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　　上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇# G5 r% x1 v. t9 _, z  E; B1 O4 D4 H
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　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，www2.tvboxnow.com4 ?- T" k) p; G2 ?+ V1 N
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　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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; ]( |) I4 u: K" n; o  {- z" {' k* L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     　第一道菜
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6 O7 P3 u# D+ n; Rtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% I8 g" v7 D
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　　【蒜 泥 白 肉】材料：
( _% [' L! h/ r3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 X  p: U" J, k* x3 j
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　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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! `- a0 |2 b6 `/ u1 M公仔箱論壇　　調味料：www2.tvboxnow.com: |& j" C; |# |% K

7 D/ \5 M, c0 _- J( {; ^$ _　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇5 g1 P' c1 b4 |$ d( j

2 D& V( V) ?" J+ O' x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 A' I! C# p& k4 Y  ^
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　　烹飪做法：
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　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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8 ^# `; F' S$ U! k; \www2.tvboxnow.com　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。6 p- s4 W1 q2 B2 e% G. i! t

4 D  U8 o5 b% Z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
0 a6 Y+ S7 g  n# R3 Q6 qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; e9 \5 T2 ^; ?- \- k$ g" D8 ]+ j+ |% s
　　第二道菜www2.tvboxnow.com9 e) W8 W9 D, O/ a  z5 L% G. B2 x

- r  w# O1 O3 V; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　www2.tvboxnow.com6 F8 K0 x1 [: y( b9 t5 g4 X$ @: ?4 `: f

! s2 F, ^( Z. e0 |2 w! fwww2.tvboxnow.com　　【蘿蔔貢丸湯】材料：
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　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。3 p$ L; m, J( f' F, p; D6 \9 ?" E

; i* A7 A1 A  i5 a/ `/ iwww2.tvboxnow.com　　調味料：, G0 V6 T6 `- |$ t; A# W4 L0 x

5 w/ o# C& S2 {. s* G1 V/ T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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　　烹飪做法：9 t% |+ y( D2 t* d
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　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。  _/ ?/ G9 {- t# {- {

5 x7 u; x+ l0 ?! {. u! t- f  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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1 a: S" T! g1 \7 X: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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3 m1 _! {+ N) m, u+ h- U; `3 p' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 食用時可加香菜。www2.tvboxnow.com8 Y! a2 Q4 B( @2 U6 L

/ ]; d# I/ F. V, ]* K　　第三道菜www2.tvboxnow.com" @% ^. }; l1 N. G. D

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' Z% P4 |/ K0 t" x  t3 o8 ~/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【梅 子 蒸 魚】材料：- W  [* e8 b/ F. T

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* T' h3 R3 }7 L( N2 y/ }4 D- wwww2.tvboxnow.com　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。# Z; l4 t1 Y$ x( c1 N

  m$ A' Q; E; owww2.tvboxnow.com　　調味料：公仔箱論壇! }$ d  {3 M/ h; y" c% u
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　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。www2.tvboxnow.com9 i6 ^6 @- P4 D' ^
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　　烹飪做法：
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　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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$ S7 x! i3 e! b. L! z4 b　　第四道菜
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　　【日 式 蒸 蛋】材料：
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　　A. 雞蛋2顆。
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% F. E) {4 B% `1 J5 k; {9 H公仔箱論壇　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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' B8 q6 V: L8 y6 p8 f4 X+ C9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調味料：公仔箱論壇* i" b, @2 h+ G% {1 H( O/ j

5 `/ h; u! p" `! P2 B1 K　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb* `* F0 k: b. e
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　　烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 O3 D4 y# B6 A( k" A

+ e' F; C% c6 p/ y* Z! A$ l; S0 O　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。www2.tvboxnow.com& c* b7 _$ I8 I: _6 p
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　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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