標題: [中式食譜] 姜蔥螃蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-26 02:10 PM     標題: 姜蔥螃蟹

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材料：
& O" @# ?$ d2 w2 N4 g4 [' }' B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹- 1公斤公仔箱論壇% d, ]1 g) U% {+ [
鹽- 2.5克
8 s2 V' l, T9 X! w+ {, \, `- A9 [% n味精-  適量www2.tvboxnow.com* [( A$ t- C: o' z7 s
胡椒粉- 少許www2.tvboxnow.com4 d; X. R6 c) S2 K" X6 L( E
料酒-15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' U7 ?% ]( d3 V
花生油- 750克www2.tvboxnow.com& I, E5 e- W( a. k
蔥-2.5克
! ]5 p5 T9 |6 @/ Dwww2.tvboxnow.com姜末-2.5克
7 ?* x, W( h( e. u) ntvb now,tvbnow,bttvb澱粉-2.5克
( t0 z% p# z7 ?$ otvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克公仔箱論壇% [# i" F& u0 f. S" N
蠔油-25克
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7 V8 G: g$ }1 c! X% H* H, ?www2.tvboxnow.com做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
9 \; ^) n5 l; _: }/ [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；* A1 @& i/ l0 O3 O
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

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