標題:
[健康食品]
五谷杂粮的食药用价值（二）
[打印本頁]
作者:
zishuang
時間:
2012-11-23 11:19 PM
標題:
五谷杂粮的食药用价值（二）
青稞：
2 q: N( p9 B, B+ B' m* z公仔箱論壇
【简介】
3 F! }$ d$ ?: v# h( Ktvb now,tvbnow,bttvb
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
! s; a7 Z! s! f9 o
分白色和黑色两种。
9 C/ Z5 g/ V* O3 y7 k4 E; Y
【功效】
: C5 T9 u" E5 s5 t/ Z2 e r8 Z
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
% `3 x9 k {( {: ?+ y7 p: f7 a
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) B0 ?* Z3 y' h
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
3 ~! v7 ?: Q0 A# |. G# Y
【提示】
tvb now,tvbnow,bttvb! i1 Y' K- B9 p9 N( y
一般人都可食用。
9 K5 R) u7 [- @% ~5 _3 X9 ?
" Z: J6 e, v4 b+ t. X8 T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 s# I) g G0 b, L* W
' [$ J% \ r$ e- x% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `' d( e! n; ^1 K5 r* I2 L. g9 Q
薏米：
5 D# o2 r# S- x; }* l C
【简介】
公仔箱論壇* _5 q2 J8 \5 x# Z' q9 @
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
4 [& T! t- o& k* E3 d
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
1 X9 ]( t, s% _% A' _ }7 u1 v公仔箱論壇
【功效】
www2.tvboxnow.com$ N/ N; l8 S9 ?: y
防癌抗癌。
/ \# t4 |9 ^* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( r! s* S/ X6 Q
薏米 消水肿头号利器
" N+ y! P2 ]2 o公仔箱論壇
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
1 H+ R; g0 k2 O! {& U- v, U& _tvb now,tvbnow,bttvb
泡水+入药 薏米百搭
, ]9 b* H( r8 ^4 }' Otvb now,tvbnow,bttvb
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
$ W% w! p/ C( {
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
* v5 K8 e5 [7 q2 q( T
汉方中的“平民天后”
- x5 ]% d8 E6 y7 @5 B: J: Y/ _
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
% n. }2 w1 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薏米水敷面 长效控油
1 b" Q( b, c. v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
" L% l! N6 f |! P
薏米百合粥 斑点杀手
- B3 |& c% R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
1 I, X Z( y* o6 W7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【提示】
公仔箱論壇$ w8 x& R3 c8 ^
便秘者应忌食。
9 C0 j& _* ?* a6 Q7 p! I
消化功能较弱者少吃。
! @$ D& b8 n8 c4 w- G
+ ?( d- |8 t% T- b% A0 y; G3 w8 {www2.tvboxnow.com
5 U- M! l( O8 I+ }# Q8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 Z. c; L" ?
tvb now,tvbnow,bttvb) i2 J! u' h& E6 M
蚕豆：
) Z/ c* Y1 ~5 c* S
【简介】
* c# G* b$ C( m1 X8 r/ e9 w
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
l# X% J" \ | y, ^5 y/ a
主要是制作各种小食品。
( g" z. h; K7 E! D. y( h
【选购】
www2.tvboxnow.com0 ~( F. j! m# \5 ~! C
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
& _% _- L0 q7 `5 Q/ owww2.tvboxnow.com
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
5 _6 p- x$ Y) I% Kwww2.tvboxnow.com
【功效】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 \: a+ h* o& ^% n! ~
蚕豆富含多种营养物质。
! q: A2 Z' ^! Q0 M9 D5 H) a- d6 b5 t
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。
: `; W6 h- l, ]5 {: f; _/ \公仔箱論壇
* ^4 z. k. s& S. s5 y! G& |
1 L# _+ L+ N3 b2 P+ D3 p& S
6 p4 K9 q, q6 z* p7 y8 ?' cwww2.tvboxnow.com
绿豆：
% @, i( P( \) s& }: P
【简介】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 }- V9 l) i0 O9 P( t- N* p
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
P# A$ w6 v( X2 ?' K( T
【选购】
* _6 B* D, w# ?5 X) n9 B' r. vtvb now,tvbnow,bttvb
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: M S. i0 e: y) b
【功效】
8 O& c. t9 z- [9 H2 l* H5 y
1
、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 ~3 P! Q! k% M* e: a% }1 c
2
、可补充营养，增强体力。
公仔箱論壇& a6 v4 f8 k9 Q' o7 }
【提示】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ t6 F. {! l" W* _2 }
1
、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
公仔箱論壇* Y* t( _4 c( H1 Y7 a7 p4 M
2
、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
tvb now,tvbnow,bttvb- q: I4 v4 c, P8 Z1 U- |
3
、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
2 ^5 t& Z" @: y* I7 y b% n- y! W
6 f; @% z H6 |) k% L
* L. Y; l/ q4 }# D* N
/ ~, X3 `; u& g- d. @( W
公仔箱論壇* K, A: ]6 u3 F3 n+ m6 y
花生：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 t" Z! ]5 m; }
【简介】
6 l, Z3 K2 N- P# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
www2.tvboxnow.com6 j0 h$ W7 {$ l' f3 c; ?
【选购】
公仔箱論壇 G' _- ?, l D" X, [3 t7 ~
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
; m0 k. Z; h8 _: Y% _8 D
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
公仔箱論壇 P0 l. s/ s! W8 g# o4 r
【功效】
' ] _ i/ ~' y
1
、能保护心脏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 F: B# N, F* r$ D% m: K7 `6 t' w1 L
2
、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
' v# I# N0 v# R# p公仔箱論壇
【提示】 多吃易上火
; h8 l$ ]0 L, M% V1 l) G9 x, Gtvb now,tvbnow,bttvb
' `; g& J! L1 l0 ?- R6 V+ Y9 f+ P
3 I) [; l+ \6 C- ~# owww2.tvboxnow.com
: M R+ s& x9 S0 y
tvb now,tvbnow,bttvb& a2 o6 T7 K& }& j3 B4 A
红豆：
# Y l6 c7 R2 R* V5 w8 u
【简介】
公仔箱論壇4 r* I1 ~3 u/ H/ q" m
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
* z! K) {. q6 W- L+ Cwww2.tvboxnow.com
【选购】
, ]- {# t: |8 N3 _% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。
E( w- d5 C6 J3 P% ]tvb now,tvbnow,bttvb
【功效】
0 U: ~9 H+ O! {8 r$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
( w9 p3 a9 F5 q$ ~# \2 G) B1 `" qwww2.tvboxnow.com
2
、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
tvb now,tvbnow,bttvb; C* \1 @* ~+ f5 Y* A1 b
3
、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
2 m: T. h: r. x9 x# v
【提示】
9 L1 H, e* L+ s/ h3 H8 o
1
、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
7 n( B& F7 o4 s+ J2 d7 N# W: ^. ]4 ^公仔箱論壇
2
、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
: F0 \0 A0 O5 N% Z+ y
. W; u9 H7 r+ X- h0 ^" n- ]. d- k
7 x" v9 r$ a% t; Q7 ? J! l3 Q8 Y
1 B* _/ w: W; |* Otvb now,tvbnow,bttvb
/ M' C6 R: V. F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑豆：
+ P+ u. R$ x7 @$ H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【简介】
) Q& b. l% [1 swww2.tvboxnow.com
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
8 |1 o) n, q% E) }+ m
【功效】
tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 A/ {3 c* P; j4 `$ b
1
、 治疗小儿丹毒。
) W/ {5 @9 J6 s( {: u6 G6 \tvb now,tvbnow,bttvb
2
、 治疗痘疮湿烂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. m; P( m6 `: G! y$ n3 ^
3
、 解巴豆中毒。
www2.tvboxnow.com0 B9 K& }5 N1 L" \% _* \* N5 Y5 U
4
、防老抗衰。
3 l, E+ X% J5 I7 o; X# zwww2.tvboxnow.com
5
、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
9 v% D( h9 z+ D$ j0 H
【提示】
$ \$ h( Q" w, k0 W& {/ ?- {
1
、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
+ v- [/ ]6 _2 ?/ }6 X- X- G1 Q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2
、痛风患者不宜。
' y" } t' E5 V/ |公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ \" C" B# }- x) D9 I
公仔箱論壇0 K6 y: f* r6 S5 ?) a- E9 `
6 q3 c9 y% F7 t7 ?: Q+ I) k" jtvb now,tvbnow,bttvb
3 b/ I' U5 Z( `8 i: D1 ?8 Dwww2.tvboxnow.com
糯米：
% p( ^8 Y) i; ^3 y4 I9 s6 s' g
【简介】
1 ^, m( f9 d: P1 f: j$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! S9 n9 c% T1 ]: P7 w% J% F
【选购】
6 f$ W$ L2 R3 ptvb now,tvbnow,bttvb
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。
公仔箱論壇) D' j2 g3 _% ~3 e; b
【功效】
% x: r3 O% b1 I7 O! itvb now,tvbnow,bttvb
1
、能温暖遥胃，补益中气。
www2.tvboxnow.com$ A$ Y$ P5 r. c2 O2 s
2
、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. M" v3 z+ G! T7 _
3
、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
www2.tvboxnow.com% s( I) D* |7 }. G
【提示】
tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 J6 U, `6 x% [# v }
1
、所有人都可以食用。
www2.tvboxnow.com- L. z4 S. w4 S! }% U5 o
2
、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: x! L9 o8 b+ k' O0 |. a* A! @
9 X4 {6 C3 N" O0 d7 f
# R: G4 e! R/ w( E1 P2 e
4 ?! g3 H& V1 ^, W* F9 P0 B# o9 ~
( {- f, o" j2 A3 @- x" q l( C; r2 V
) A' o" v: t) ]% V4 |2 v公仔箱論壇
红薯：
www2.tvboxnow.com D; z+ q5 p4 H& ~: F3 u
【简介】
& C, z) |6 n( z5 }, e" [
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
7 f# X; _! t8 w9 W: O
【选购】 高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
5 |) _* C5 e; O: d9 c$ I2 B! `
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
6 l( w8 B' t& b) p
【提示】
: X4 g# k1 T- h& d" \( n: o
1
、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。
P4 }- ~3 y! L
2
、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
/ \) \% [1 C0 |( x6 W
3
、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
: @" A9 ]9 x) I$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【相宜】
8 |% {$ I0 ]& I4 ztvb now,tvbnow,bttvb
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! K5 ^: o9 F$ M; r) I7 |
【相克】
5 k0 E' {# [* O$ ]" Z" a" s8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。
) A* Q5 @2 A" U1 K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- ]: y/ G7 G! K6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: G' j# Q- p6 L* ^
. ]+ v. }! i; ^ [; W/ V& @# |+ n
tvb now,tvbnow,bttvb, @, Q% ?7 V6 ]) y3 H5 X, p4 s; V1 g
玉米：
www2.tvboxnow.com: I/ ]* x: m1 i7 i
【简介】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ T5 u9 l( z& l2 z
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
, V( i, T+ b ~" \9 D
【选购】
' ^( U' _6 L/ }2 E) x) W
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
' U7 T: w& w* s* b# `* X. D0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【功效】
www2.tvboxnow.com: I, o# N' h8 _) j3 T+ n
1
、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
+ Y; ~3 w. Z( S5 g* E- O5 }* C" f
2
、有长寿、美容作用。
tvb now,tvbnow,bttvb' b |4 B4 C4 E6 z" b
3
、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
/ r( }+ D+ N3 ?$ [8 P4 }
【提示】
公仔箱論壇9 e+ j1 S% i: e. U l
1
、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
: I+ a. G% S+ W) q- _6 ]% U
2
、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
" }" W1 L& ]8 I9 m" p
3
、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
tvb now,tvbnow,bttvb" z$ f2 _ ^1 ^! A2 n( B+ h/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ Q7 C/ n* a6 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
