番薯營養價值高 平民界抗癌天王過去番薯被視為貧窮家庭才吃的食物，沒想到時隔多年後，番薯大翻身，成為健康飲食首選，許多料理都開始以抗癌效用良好的番薯作為食材，連便利商店都提供現烤番薯。根據日本國立癌症預防研究所的報告指出，在比較40種各類蔬果的抗癌效果後，熟地瓜的萃取物排名第1，生地瓜排名第2，而黃色地瓜所含的營養素又更勝紅地瓜。公仔箱論壇: L8 g0 t" j% y& m. p
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維持血管彈性、酸鹼平衡www2.tvboxnow.com3 j& G! w& u, z- I& O
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7 l9 Z# x0 \4 [" Ptvb now,tvbnow,bttvb番薯屬鹼性食物，含有高纖維，除了可以促進消化之外，也可中和人體內所累積過多的酸，而番薯中的膠原及粘液多醣類物質，在預防動脈硬化及保持血管彈性上有很好的助益，還能防止肝、腎中結締組織萎縮，以及預防結締組織疾病發生。 7 o8 w1 F6 b: Y( w; I. c7 { . X0 y) W: L: }1 ]3 k* B , j- T" v" P. T) twww2.tvboxnow.com抗癌效果佳 ; U6 P% ?, k2 x( B) ~" v6 y. E' ~) ~www2.tvboxnow.com 2 T( A! Y0 [9 t$ |( s B6 [! ]8 @1 s
番薯經蒸煮後，內部的澱粉質會發生變化，比生食多出40％左右的膳食纖維，具有預防便祕及大腸癌的作用。此外還有健脾益氣、解毒清熱，以及增強人體免疫功能，當中所含的胡蘿蔔素和賴氨酸也具有抗癌作用。番薯的澱粉含量高，在消化過程中也可產生對癌症具抑制作用的脂肪酸，在體內起解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z# D4 Z8 n( x) ?4 @; a% w: D t
k, z0 n! Y3 b+ U' H公仔箱論壇 ) l4 g) Q% N. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖維低熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" U, T! V0 t
