標題: [健康食品] 紫薯 防癌养生第一高手 [打印本頁]

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作者: zishuang    時間: 2012-12-5 02:36 AM     標題: 紫薯 防癌养生第一高手

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# M" u  ~2 `$ Itvb now,tvbnow,bttvb紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。
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   1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。; ^0 V6 _5 j- Q
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   紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。* r+ g$ |9 i- w% M( G

4 J& j% ]0 j, b' Z( r" _9 ftvb now,tvbnow,bttvb   而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。5 f; T3 K$ M% b5 Q# M5 q
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2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。
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( Z0 e+ F5 ^0 j3 N7 ~2 N9 h   紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。
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/ v2 N  k7 N( `, `公仔箱論壇3、富含花青素，预防多种疾病www2.tvboxnow.com0 }2 x; o4 A; T! V
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   花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 z& v$ `( T* Y0 R& d
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4、纤维素含量高，促进消化
& y. a% ^' d$ X5 }1 Q' dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' @5 P& E. G2 c: m% E
   紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。公仔箱論壇. g! x  z5 m' W' `* [9 w7 Z
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   5、富含维生素，健美、健身& v: N2 L' E5 f; S  [- m+ b
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   紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。3 x% z2 J' E' v- c. [9 }

- ^% v# P5 k# Z( A1 I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb   紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：
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1、紫薯南瓜糖水2 G8 i- U+ `( z$ Z  V4 O6 ^9 G

" t; i8 f: \+ {  h. W- g. a3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb3 _  S! X( P' Z; B

' T1 X" E: Q1 I. C6 w3 |www2.tvboxnow.com   功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
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2、紫薯桂花粥0 P8 @) n. l' M

/ P9 Y  c' |6 |4 h3 C$ J7 ~6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
: N8 M; z2 h4 T( O4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 z' W3 r2 f% J
   功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。' w5 C* R0 F" |" F3 u

) I1 e; _5 \, E! }) ]tvb now,tvbnow,bttvb   tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。# }- W( e# _: x% U9 \9 F

# J& g8 Z5 Q3 S: g' T* K; l2 q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1932159[/attach]1 R/ T+ |* x6 U# O. q3 X& o
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( u+ O  y+ E: s9 \* Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、紫薯银耳汤
$ q# M, B" ^* R$ N: {) O$ _; Ltvb now,tvbnow,bttvb   秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
0 W  j/ b3 [3 D6 C. \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 `3 Q: R8 c) @+ i8 V* m
   功效与作用：润燥补血  A+ a# S4 T; U2 _+ ?- g. Q

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