標題: [健康資訊] 哈密瓜的营养价值、食用功效 [打印本頁]

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作者: zishuang    時間: 2012-12-11 10:05 AM     標題: 哈密瓜的营养价值、食用功效

哈密瓜的营养价值、食用功效www2.tvboxnow.com$ c' n9 X- U; l# @, g% Q! k; L! D0 O7 C
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9 z% U, A7 q) S) g+ Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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/ X) ?6 @6 P5 X& n  j! V9 |! J' B古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇. m5 q1 |: _6 l* V) m; P: h4 x0 I
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形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。( T; H5 e; U0 ?9 K7 ]$ V# r
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。www2.tvboxnow.com# J( U9 N+ Z1 K1 H

3 E; J9 ?4 K( f4 p0 y6 M( E' ywww2.tvboxnow.com营养分析：www2.tvboxnow.com* @. l' n/ c/ F) Q! A1 l/ ~" L

* j* x/ J  w! ]) T3 y, d每100.0克营养成份含量如下：
3 I. K% ]: c9 x4 p  y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. w- T5 t9 c+ |( m
可食部 71              水分(克) 91             能量(千卡) 34
. B9 w% f0 i3 [8 x& D& ewww2.tvboxnow.com能量(千焦) 142       蛋白质(克) 0.5        脂肪(克) 0.1
, ?# A9 i' Y' Y' cwww2.tvboxnow.com碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2    胆固醇(毫克) 0 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 @& g) J/ [
灰份(克) 0.5           维生素A(毫克) 153  胡萝卜素(毫克) 920
8 \, N& q% i6 b% z. u! N' wwww2.tvboxnow.com视黄醇(毫克) 0       硫胺素(微克) 0       核黄素(毫克) 0.01
+ z( o$ {+ y0 D& U. ]# J公仔箱論壇尼克酸(毫克) 0       维生素C(毫克) 12   维生素E(T)(毫克) 0
/ f% Q: z- Y( S4 U" N) Qwww2.tvboxnow.com钙(毫克) 4        磷(毫克) 19      钾(毫克) 190 ) ?. M+ ?/ a' ~+ r0 J! [" ^
钠(毫克) 26.7   镁(毫克) 19       铁(毫克) 0 公仔箱論壇. m1 n+ c8 A, x4 Q# b
锌(毫克) 0.13   硒(微克) 1.1      铜(毫克) 0.01
4 s4 h+ W% o4 L7 K2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锰(毫克) 0.01   碘(毫克) 0
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营养价值： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ X6 ]/ m: O3 Y" D: ^- a2 ]* e
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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# a4 S& w. L8 o1 Q% Q3 p; utvb now,tvbnow,bttvb食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
$ Y5 p# I! E& c$ ~0 m" h4 }4 d公仔箱論壇哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
" Q5 i, k8 m0 J+ n! a# k公仔箱論壇食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# o3 J, h9 C4 G* ]" c* L" v
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。公仔箱論壇/ X4 f2 i2 C$ e4 s  S
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。' k1 B: X: [4 z- \2 N9 K
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
4 Z  P6 \# `4 d% ]5 f5 Itvb now,tvbnow,bttvb如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ {6 l" N" N' @4 e$ B
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
3 f8 ?- u+ E# b$ K% a. ~- X. H' A# Q+ j- Q哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 \- U" V* V8 g. f' `
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1 x* G5 O& ], d2 M& R% U一般人皆可食用。每天90克左右。
( A$ Q6 ?$ ]: [+ Twww2.tvboxnow.com哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。公仔箱論壇6 C. l2 ?3 u8 Z. Y2 J3 u* {8 {

8 E& z1 a7 S. h" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
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. G* }8 V4 h( k- c9 g* N9 o" z哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？9 ], d3 B- K" Y. `5 h, ]

$ G5 A7 u, |) f) Dwww2.tvboxnow.com方法很简单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' ]2 x# g3 ^  q+ W

& k9 D5 b3 S$ Y9 j  J2 E6 G最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb  M5 b. f2 B$ g3 q) r4 B  ~
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。  d8 n3 q& p! X/ X4 u
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb  F( f4 C9 R' G
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： - h4 T" ?' i" o

+ i! V/ Y, P3 k/ _8 l1 D+ s* M& ztvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
$ Y8 D6 A. V" ~2 D3 a6 r公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @. b( P' }  U' h! y

9 o0 ~5 Y3 x9 g; L  r# F5 \, q公仔箱論壇转自：中华素食网

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