標題:
[中式食譜]
五彩繽紛 海鮮燴飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:45 PM
標題:
五彩繽紛 海鮮燴飯
【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
; R- ?* C O2 |, o
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
7 T1 M0 g" X0 r5 F# L公仔箱論壇
【做法】：
6 h: {% a3 Y3 F( ?8 X; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 [* [' E0 O S7 X* v2 y' x
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
1 r$ Z$ S) {( U7 W
, `/ A; a; |6 s
2.明蝦洗淨去殼挑腸。
; l! Q+ _5 R3 _www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( S, o9 E9 A( |( f) @* h$ \- E1 K
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
8 [" ?: i6 J. p; Swww2.tvboxnow.com
# ]5 z+ r7 J. I4 m0 E: b. I" U
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
5 Z3 j8 s) A5 c' F1 j- g6 M* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& x2 D& Z& z
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 M# L f3 }) t! M9 `
- {1 n5 M( X9 u6 c5 m2 H5 |
【後記】：
5 Q6 [: ]* D N, J
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
