對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。公仔箱論壇1 x5 t/ p' I$ _: k( b5 p
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
* A0 I0 t) `; ^www2.tvboxnow.com1.深綠色蔬菜www2.tvboxnow.com" A, q0 P5 p9 m; X1 H5 u8 V5 I

" M2 y* K' N3 b- {9 w- x3 w6 I含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( h" Y1 L/ k$ x! e$ h: g; I8 X
2.小麥胚芽、胡蘿蔔www2.tvboxnow.com1 o7 g, y& S+ @/ V7 X* g
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
4 Q! z) N* E' ^7 C+ N2 x" j3.海帶www2.tvboxnow.com; w2 h. N9 _5 x. P% T
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。tvb now,tvbnow,bttvb; f* H' r! |' Z+ ^9 ]! }0 @
4.香菇公仔箱論壇0 D5 l; {& _8 a3 ]4 G
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
1 M/ T( j" P4 D2 ~) d" G( g4 |www2.tvboxnow.com5.洋蔥6 {4 s1 h2 p: f/ v0 o+ w# h1 |
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。5 q! C) E* D( M4 H% ]
6.紅麴0 a5 ]1 `7 H& V& }' Z
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
6 ?, K- n3 ^5 @! X2 o* Ftvb now,tvbnow,bttvb7.黑木耳
4 a% S$ O$ T& e; p' U6 C: \有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。www2.tvboxnow.com, [  p8 E, M; I
8.深海魚www2.tvboxnow.com& g1 W" X4 ]: w2 c- q. p% Y7 Q' R8 o
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
% v# D+ C) B, w& i5 z9.牡犡
* F' U$ X5 e8 C6 A$ d4 R味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
) j5 V, A# v$ O公仔箱論壇10.番茄公仔箱論壇" Z# |/ w6 [' U; \! E' {
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。* C& Z0 J) G; v9 p" C

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