標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！. C( a' b+ c# g2 Y- }* T& I6 K
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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了www2.tvboxnow.com3 n* `' v& {9 I, J# Q

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# ^) k7 A0 b2 t. vwww2.tvboxnow.com炸酥的云吞2 q8 Q# W/ z- T" n5 \

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
$ H4 p+ y; s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了一瓶。
; j9 N$ a* X5 l+ g, @9 f, t, zwww2.tvboxnow.com昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
9 K5 C+ [" Y1 r, m+ G6 S“多少钱？”
/ U& a& ~& {5 E% l* G7 xtvb now,tvbnow,bttvb“23”tvb now,tvbnow,bttvb" Q) N' R4 ~. L
“一斤？”
7 K$ e* c) x; p0 _0 m4 ^: [& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一两。”tvb now,tvbnow,bttvb% l, x7 R* s! g0 q8 d
“％^×$#@！”8 ^+ w6 T$ E$ P! w- v: E

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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
' ?* B  v) E$ [* S3 O情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
2 N5 Y6 n. ~  Q  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。* v3 [9 [  W- R
中间盘子里的，是海瓜子的仁。$ ~5 g3 ~; x. {6 E$ H* d$ k

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% f% f4 i( H3 p* ]+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭# ~) j; _( [- i+ {/ c
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的
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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了tvb now,tvbnow,bttvb1 W, }2 O3 P3 `7 Y% r

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9 m# z" v' i. l3 G7 o0 w; Mwww2.tvboxnow.com如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
* H6 K9 Y9 J& J  \1 o' w7 w公仔箱論壇我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( `5 t3 B$ \$ Y% f3 Z& O, M7 G
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漂亮吧？! `% J5 M- e+ B# G0 N

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, b2 A4 y( i- ]& Z; Cwww2.tvboxnow.com做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过
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5 `/ {3 f, K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
6 Q$ ^+ A  O* Dtvb now,tvbnow,bttvb甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
) W& c) v3 w; K' z) ltvb now,tvbnow,bttvb甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！2 C$ a/ W' S3 @! K% n+ W$ l
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
9 ~7 v2 h- Z3 F; v! {tvb now,tvbnow,bttvb绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 W4 @& R: F0 g2 k" Q! w! j
思对字不对，大概是说这种植物很常见？tvb now,tvbnow,bttvb2 i# I  C" @  R( R( z& G6 X1 @

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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0 B0 e7 v3 z% c% |$ _这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
0 o3 i, Y' a" j: a4 s5 A8 y$ x消消食才吃得下去，味道还不错。
* s5 @+ D! l4 R- t5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 y- M% x8 |/ S
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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
2 m6 Z/ a- l. H比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！0 V; K! n" V2 H2 l" M3 Q* e) d! b
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元公仔箱論壇' y6 |7 B$ i: j3 M8 _
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. w4 R# v' R; g9 m& k8 Vwww2.tvboxnow.com一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的
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2 l' r& v7 ?* s! ^( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 T9 c) l% A5 y  T: A+ z" r
因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
/ y+ n" C, s7 W4 i0 a. {tvb now,tvbnow,bttvb份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。
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. g7 B) J. O; B' F+ `7 C& I) I菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
- U. Y' ?6 [! w1 Q* K+ nwww2.tvboxnow.com些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像, L6 B" \2 ]! D4 F9 J! i# k
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
8 U9 C7 G8 [2 x: W着买一个尝尝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ O) g; k- N6 y

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红纸包里面的是月饼
; O& s2 m) B6 h7 d公仔箱論壇# B) b3 K# P9 q) u

+ w; ?# h- |2 Btvb now,tvbnow,bttvb安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
" }3 F& \. r+ t* y- Y, h. I: ^0 R公仔箱論壇味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
* c1 Z1 W) }; J& G. R; Gwww2.tvboxnow.com来了。一碗锅边
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" x4 i1 b0 |$ ?7 w/ i2 ~) W( o炖罐5 n% c- K: B5 \

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千层糕8 U0 m& f( e9 k1 }1 k: V4 t

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/ u; {2 z# i! v. s9 `0 fwww2.tvboxnow.com光饼夹肉
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镜糕公仔箱論壇4 f; e5 b* Y5 N; I: N9 u' V

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碗仔糕，厦门也有( a" R  |3 K2 H5 D- t, w

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2 y4 \+ G5 C* V; \  X6 l6 T公仔箱論壇台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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) n8 U4 H& M+ I( E! I2 fwww2.tvboxnow.com芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
6 W  ]! w! L( h: R0 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ s: w$ g/ W0 u. r! m7 p# _

* [& p' z8 J: ]- I4 @芋泥下面是糯米饭
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' x8 {1 {# \! Q7 n7 V从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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  m* L% G& ?1 @6 ^9 y/ q- f1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! x; w( O  M& B8 n: t

9 [' e+ A7 q7 w4 o0 w光饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! G3 a! y, h# y# i' F/ K

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大的光饼，也叫征东饼
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葱油饼公仔箱論壇% p5 z: N" T- T0 O: E/ ], \; P

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
2 K( r. d+ u+ }. u( W3 P公仔箱論壇肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什公仔箱論壇3 C5 y8 ~4 v* w0 F) ^: k* r
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周+ u  a' j( X  j) z: }7 F2 t4 s3 j
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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
. b4 I4 X7 h' }: N7 D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 v) p9 i1 V# l

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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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