標題: [中式食譜] 脫脂奶燉雞湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-4 11:49 AM     標題: 脫脂奶燉雞湯

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- R* l2 V% l: V

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- X& O& u% n9 R9 f1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
3 M8 B! p8 t# w& b2 O4 n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
7 o5 i, h5 M& }: t' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅棗洗淨去核。
$ Z' K% N& ~$ d& T4. 薑去皮洗淨，切片。 0 @9 d- d' h. f2 }/ h6 ]
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。   |0 `9 U9 E( D5 f* }
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3 J- }' }! M0 @3 ?9 @www2.tvboxnow.com雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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4 R$ x: J" {" n- r9 M2 Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小Tipswww2.tvboxnow.com' ^0 Z; t+ |7 t1 V# O

4 m7 E. ]1 L# m* q: o公仔箱論壇牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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作者: aznsky11    時間: 2008-4-6 05:22 AM     標題: 回復 #1 zactlion1899 的帖子

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