標題: [美食介紹] 自製辣XO醬 [打印本頁]

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作者: 792705    時間: 2008-1-6 01:47 PM     標題: 自製辣XO醬

材料：
* ^! v8 V. ?2 Q+ Q* {. \4 r9 ~* V" G朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
: p! \2 e0 z9 w% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! Y# k. b+ H+ n4 |  Q. G) swww2.tvboxnow.com1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用公仔箱論壇; s: b; k( t4 @% Q+ _8 H
2、干貝泡軟蒸過再撕開
% f! c0 x# V* k) Q5 {" B公仔箱論壇3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝4 h( M! ]' A/ D, G1 z0 A
炒至所有材料都熟公仔箱論壇% X1 j' F3 e3 s7 }, Z
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
  J$ @+ A& T9 f因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

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作者: GIORDANO    時間: 2008-1-6 11:18 PM

好唔好味架，不過都多謝分享

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-6 11:33 PM

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

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作者: sakuraho1314    時間: 2008-1-8 05:48 PM

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作者: Alan8166    時間: 2008-1-9 10:16 AM

Thanks...

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作者: hildaha    時間: 2008-1-10 12:26 PM

let me try it out, thanks.

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作者: mshell    時間: 2008-1-14 02:28 PM

我地公司好似唔系甘做嘎~~

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作者: kenddy    時間: 2008-11-13 06:20 AM

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