標題: [健康食品] 猪肚的功效与作用 [打印本頁]

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作者: zishuang    時間: 2013-1-18 01:08 AM     標題: 猪肚的功效与作用

猪肚
7 M% e* t7 Y: @4 b! ~1 G) s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h% G7 V/ N8 u8 \! L) e/ j公仔箱論壇猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。公仔箱論壇3 B, D' Q/ y- j: w9 U

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! y7 N7 d) W& ?; I2 y新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。3 L1 l5 L: R( @5 x; U

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" J; b/ T9 A1 O/ R7 zwww2.tvboxnow.com新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。. q9 R. n( Z0 `5 ~  k2 Q  U- C

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% Z" O/ \$ k8 I1 P1 |4 B6 F8 L" B宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。tvb now,tvbnow,bttvb( M& P* x; @' s5 Z+ O: }
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猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

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