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標題: [甜品] 養生佳品 - 甜腊八粥 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2013-1-23 05:01 AM 標題: 養生佳品 - 甜腊八粥

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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥tvb now,tvbnow,bttvb1 d! E* Z* n4 ]+ q% A
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆公仔箱論壇: [1 K5 x( p: l1 x" I) d6 l
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% M4 d: D* `' @

輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：, ^6 H4 e' @6 _+ f8 v7 Y& W
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時www2.tvboxnow.com. \7 [/ l! ?+ }
2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb7 W  m& W1 n3 ?! t
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時7 ]% \5 o5 ?9 P* Q0 ^% B8 W
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb  B) S# z* s! t( W
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米0 `  r+ `1 m" y4 L
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮公仔箱論壇4 j  Y, ^  g0 a
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放公仔箱論壇, I# Y: m# `8 p
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放

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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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