在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。 公仔箱論壇% k" W( Y W6 H, K
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; T3 |0 W) W. y# _: E. P公仔箱論壇 一、葡萄酒的保健作用 ' B S0 x& X# w/ z$ m 9 M) @' G# q/ e0 w/ L, K/ r1 a, Rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; Z* C& k+ W3 Z7 @: v t
1、增进食欲 & y; e( x, V$ ~1 b% g6 B2 F
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 ! L/ N2 Y; w! }" G- P m" G, T5 k ! C0 |, S7 c+ ~; h) _ ! X+ i+ p6 l6 b. ]5 P( q 2、滋补作用 6 P$ E5 h+ w0 V: N( q/ c# ztvb now,tvbnow,bttvb 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 ; G% i' R0 x$ v2 o1 s- O4 n. s4 \6 K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d" t6 N3 ]7 G, H( X, ~6 r% }
' C* d! G( s% o4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、助消化作用 3 N5 j7 T3 {* ]$ F 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 公仔箱論壇0 E6 \5 w% G" ]; l4 ?. f& K
: s5 f- E( D+ ]! u6 w公仔箱論壇 3 T) Q$ T$ X% e b 4、减肥作用 tvb now,tvbnow,bttvb. M& ?7 a: g$ W! D% J# V
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 3 R8 d' A$ t2 ^% q ~0 M公仔箱論壇 + Z7 E; p' d& P+ Y% b8 Vtvb now,tvbnow,bttvb7 _- g6 d/ W# \! I0 \/ H
5、利尿作用 8 o% Q, i/ b& q! j1 G. E+ I公仔箱論壇 一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 ; U7 o' ]0 O$ w3 u; T8 pwww2.tvboxnow.com 6 p5 b( d2 m( W9 P1 o公仔箱論壇 ! E. O# ?1 _6 |6 y. w 6、杀菌作用 3 I$ b. W& G2 |( b0 N% a! W. _www2.tvboxnow.com 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 7 B) y9 K$ w! ~( S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & `- g" `) P# R% Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb % J7 M( s4 b, a7 x- `公仔箱論壇 二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 m7 c, n! |' [. H9 s8 A* T
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. k* M% s0 t9 _9 ]- H* Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、葡萄酒与心血管病的防治 4 w! P* _6 n3 w5 z: s( E
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。 1 B0 c2 }% Y* J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) \/ @# I5 M! f
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2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 www2.tvboxnow.com* D* K Y4 N; `3 U
葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。 : l9 z9 J2 e, {) u5 a! J1 R7 }- }2 h0 e; V2 V
