標題: [中式食譜] 红烧火腩 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:42 PM     標題: 红烧火腩

红烧火腩
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4 ^' H/ u6 }- [- y# utvb now,tvbnow,bttvb原料：
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    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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  A5 O& X; {9 W4 U) o+ b6 }. Atvb now,tvbnow,bttvb    做法：
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) a4 _0 ]% d: d7 j8 `公仔箱論壇    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。
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    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。

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