標題: [甜品] 花生糯米糍 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:44 PM     標題: 花生糯米糍

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
3 Q+ V  H2 o* z% o1 m+ U/ f晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
6 M# U" g. p  Q% W7 ~5 E2 X8 L公仔箱論壇粗顆粒的） 2 x; H3 g- c8 a- y. X
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 h- ?# y1 D/ C1 M
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 V3 G% U0 Z9 C/ F
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
6 O/ F0 q! K1 U1 }tvb now,tvbnow,bttvb將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
! j# H) h# R. s# o- I5 @掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
: U5 s2 s- ~: v4 qwww2.tvboxnow.com蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用

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