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標題: [健康食品] 红萝卜-营养价值 [打印本頁]

作者: zishuang    時間: 2013-2-3 04:10 AM     標題: 红萝卜-营养价值

胡萝卜
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6 D: A; a9 M+ H1 P/ d* U, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。
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  {$ y* y# d: R1 V$ y1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;5 B- ^4 [7 D$ v0 l- c9 ?% @2 E  I
" ]. R: s7 }3 W
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;www2.tvboxnow.com6 k4 W5 q* ?5 Q3 U6 D; s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ ]% V. ^, j% d: \7 H$ D
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
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2 y/ `; q' W% Q* a3 d- A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
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5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

$ X" k, G  k) `# o适用人群
. u# Z7 d  B3 o2 z8 n6 l更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
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用法用量tvb now,tvbnow,bttvb# \6 e. a3 {8 a4 h) X  Q2 i

, v7 [& h9 I& j9 D3 b7 J0 jtvb now,tvbnow,bttvb1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。( Q8 E( P$ S4 M- V

# n: e( w# _- ~4 i- p' \/ Y' w" Z2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
! o$ e4 }! S! H/ T$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食用功效
6 }" d  L" ^% Z# ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Q- i1 C! P& Q7 n% P5 y* e% \5 s
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。5 _% h) R5 N9 m! j6 [5 ^

. _7 S9 S9 N! u  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6 F0 r9 m- y3 b! j贴士
4 d6 l! c* G: d* I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 T4 o) D5 g- Y9 d
1、胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。tvb now,tvbnow,bttvb1 b- E8 O& G& s5 a7 t
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2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细
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3、胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; i+ f% `7 N8 x
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# c! E+ M$ }( X% @9 ?3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 j% z. e: c2 D  m

1 {; b7 P7 [+ htvb now,tvbnow,bttvb益肝明目
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胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
6 C8 m) q& l, v6 d' ^, r7 s9 i) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# X/ }+ K9 E! B5 E
利膈宽肠

4 a# e/ S1 j+ O7 K, Y+ ^/ g胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
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健脾除疳
- ^% B  d. A8 z* |+ \) L; A( q公仔箱論壇维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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4 c! C  b- W. i! z9 E% D7 V! M5 y( M9 ^增强免疫功能:公仔箱論壇9 w2 ]: a# u, {- v6 f9 N
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。6 y( m! d  [& c
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降糖降脂

! p8 Q8 [0 E, J  ^4 E" E0 }" j- {胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% U, [# u, M' i
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SARS的人      
& A. @, J2 m3 V; }  ]胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉,它可以修护及巩固细胞膜,防止像SARS一般的病毒乘隙入侵,这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。  1 b5 P5 u( _  b) F9 {) h
   
; e0 z& d; }& M3 W有香烟毒的人          - ], g. K! _5 M: V- S0 G7 U
一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管支气管肺部。  
7 E+ f! a" |' U& g  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, c0 T. ]* j$ f5 @( T. O0 y0 v
气管不好经常感冒抵抗力差的人    ' z; m. _2 B' b0 [/ A9 J6 H+ v8 [/ P
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜,如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。  公仔箱論壇5 V/ ~$ Z3 l1 K0 b; U
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便秘或加强肠道排毒者      4 r" y3 x' l8 }: t
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长,会使肠细胞癌化的问题加重,所以加强胡萝卜的摄取,加强抗氧化作用,减少致癌机率。   
0 J! f, ~7 n$ U& M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 w1 C( B& o, U" K+ A# ~9 m3 S' ]
癌症病史或有癌症家族史的人
   
! {2 b, `- Q/ `1 ?- `; ltvb now,tvbnow,bttvbβ-胡萝卜素的强效抗氧化力,已证实可以对抗多种的癌症,像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等,所以对于曾经有癌症病史,或者容易长息肉或囊肿体质的人,应多食富含胡萝卜素的食物。
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* \  J3 Q; Z" S1 T工作上需接触特殊化学物质者
; @3 ^5 Q& R0 F) \( `+ e* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在工作上很容易接触到化学药剂,如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师,都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒
3 J  w! n1 U1 q: k+ ~* V, p公仔箱論壇公仔箱論壇) U& a& r# v: K4 l' `) {8 U; A
肝脏排毒修复能力差的人     
) ]8 a$ F8 ]3 P3 ?' r7 F. A+ Q/ h长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担;而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素,可帮助肝脏细胞的修复。   7 ]4 G. U) j5 V/ e
  
4 a) T' J) \9 Y8 P8 v血压偏高或容易浮肿的人    & p; S9 ?3 `: k; q+ b
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果,其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量,对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人,可达到加强循环,将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
3 l. G9 x+ L2 ]# h3 A: [' U1 D  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 `# i$ F  {" b6 c3 Z8 X

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胡萝卜炒鳝鱼片7 P8 ^9 o7 \6 s/ ^6 \
胡萝卜炒鳝鱼片www2.tvboxnow.com4 G1 p+ n- m# y5 O8 U4 t
主料:胡萝卜150克,鳝鱼片250克,花生油精盐酱油适量。www2.tvboxnow.com% @! u) c5 D/ K1 [. m. @
制法:tvb now,tvbnow,bttvb3 H  R% f4 n/ H$ _. t, x9 }4 f3 a
1.先将胡萝卜去皮,洗净,切片备用。公仔箱論壇  e9 Z& b9 J6 d9 Q( c' K7 t" W6 c
2.鳝鱼洗净,切薄片备用。
  K" x" z# a/ F1 Wwww2.tvboxnow.com3.大火将锅烧热,加少许花生油,烧至八成熟,放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟,然后放入精盐、酱油调味食用。
; P# \& V. L9 I' y6 xwww2.tvboxnow.com食法:每日1~2次当菜吃,15天为1疗程。www2.tvboxnow.com6 ]  m4 E) g* }2 U3 @& z! z
主治:夜盲症,角膜干燥症。
; S( w% Z  w. h& v" X: _# p. |* y% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O- {5 f. t& H0 ]5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜芫荽汤
, c7 V; O( Z' Kwww2.tvboxnow.com
主料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
; ]' s: q6 e+ r9 M公仔箱論壇制法:www2.tvboxnow.com' E2 o; M8 K* T% S0 P
1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。
) c$ X1 H3 ?7 ?; R2.芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。
0 G# C1 a# ?2 g3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。
2 {( g7 F7 Q5 Z食法:每日早晚各1次,连服5天。
. _/ J9 H( q" |5 `* \www2.tvboxnow.com主治:小儿麻疹发热,疹出不畅,或用于治疗小儿水痘,痘出不畅等。
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胡萝卜汁tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 W+ r2 C  e1 D& K
胡萝卜芹菜汁$ r. Q5 u3 C  p# m: `/ r3 k
主料:胡萝卜500克,芹菜500克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" w+ [) j& I! _% ~
制法:
' S0 Q( ]0 y& Otvb now,tvbnow,bttvb1.先将胡萝卜去皮,洗净,切块备用。
! m: l1 r" O% ]9 S, D公仔箱論壇2.芹菜去根、叶,洗净切段备用。
* Y/ c5 ?. }/ i7 s  `3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。0 n/ Z/ \8 e. T# x1 t4 W/ X
食法:每日早晚各1次,连服30天为佳。www2.tvboxnow.com, Z" A7 {  l+ y1 G$ U7 }3 P
主治:早期高血压。www2.tvboxnow.com+ J) s5 U& R; v+ \8 v8 b- Q0 I
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胡萝卜烧羊肉
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主料:胡萝卜150克,羊肉500克,橘皮15克,生姜30克,精盐、花生油适量。
' {5 o* q( j$ P/ k5 w# swww2.tvboxnow.com制法:
6 k$ U  t" O; Htvb now,tvbnow,bttvb1.胡萝卜、生姜去皮,洗净,切块备用。
7 X. b; _# }+ Y  ?. `tvb now,tvbnow,bttvb2.羊肉洗净,切块,加精盐腌15分钟备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! m; t0 _3 d2 E6 G+ T
3.大火将锅烧热,加入花生油,烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水,滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。
% ?; [3 z7 i" [" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食法:每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康,尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。
  ~4 y' l; h8 y主治:十二指肠溃疡。公仔箱論壇9 I6 ^, m7 C: E/ X2 ?: Z/ k

6 R. d5 k5 [  M, ^) V# M8 Fwww2.tvboxnow.com
胡萝卜白米粥
5 s- |9 N+ Q' l% p9 s$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适合5个月以上的宝贝 ( g- [# o- z; m$ w! r
原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。 公仔箱論壇. _' g# i+ M/ c! f
做法:把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
; R* p' o: e# K& \2 E" k公仔箱論壇贴心小提醒:
" h, e3 U, r5 e, ?! Z7 \tvb now,tvbnow,bttvb也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。

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- ]/ u5 Y$ d  s/ u2 j0 V! N# k  m公仔箱論壇
胡萝卜香泥
: j2 D% F1 Z  J* g& y# f$ P8 [www2.tvboxnow.com原料:新鲜胡萝卜半根。
4 R* a1 \2 z' M6 t公仔箱論壇做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
! t0 \+ g& N; v" P( R  I2 c贴心小提醒:
5 h1 y# f3 T- g4 ^8 O' G) ftvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。
9 R& r# i. Z' n& l2 U) T! }tvb now,tvbnow,bttvb( Q& X+ M# Z; I; R
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胡萝卜蛋丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, x. F/ F0 \# C+ b5 ]- w
胡萝卜蛋丁
$ N/ K! X- H- h9 S  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适合12个月以上的宝贝
0 W. B: B4 ^! z+ O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个。
+ c( P# S6 N; Y; D7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。 www2.tvboxnow.com$ p$ s$ I6 u5 M+ I7 _- k; V9 u
贴心小提醒:
/ G% @8 h0 y. {1 Q( J, b$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法。
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' s% u' d! v1 m6 ?9 l  D. L9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜蛋粥
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适合10个月以上的宝贝
7 {7 `1 {( T( l$ ]( ttvb now,tvbnow,bttvb原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。
$ E% f6 _! v5 ]) N( a/ k; w. y. C做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。
( E1 S4 k. y) k. p" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴心小提醒:
, }! o0 }  @; Z- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。
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1 r) x- b( ^4 D; B1 D( L公仔箱論壇
菊花胡萝卜汤www2.tvboxnow.com5 ^4 v& I+ ^$ e
菊花胡萝卜汤
0 _/ j! V1 G* `原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 r& [+ w) s3 v' Q
做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
7 v) o& B1 |) P. ^& h6 t4 |公仔箱論壇营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。 ! R- }5 s! W1 i5 M5 f* S
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
橙子胡萝卜汁 公仔箱論壇$ V8 A% A9 _# D) U0 l( Y2 r
原料:2个橙子,3个胡萝卜 * w. L0 u. d3 {
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
9 u% }: h4 c) T# G, ]6 v5 K) O公仔箱論壇不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。7 C+ d+ W* U  r( e' n" \9 |" p
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公仔箱論壇9 l$ n7 G4 l  E; q9 b
胡萝卜瘦肉汤! _, R3 [- k- k
原料:胡萝卜、瘦猪肉 * L& O0 ]( m: I% x1 o0 D
调味料:姜片、盐
# c7 }! z6 m7 v: v2 M3 V制作过程:
6 U) W/ d$ P" j. P  n3 T1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。
0 {: f8 X5 L+ h% g公仔箱論壇2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
( C6 Q0 y1 ?( i7 Owww2.tvboxnow.com3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
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香辣胡萝卜条 1 o; d) f- c0 E, G# L* x8 S
原料:胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。
; o* G' X% ?, b' }7 p' D7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: : G' t' E5 M& T% a# a
1、将胡萝卜去皮切成筷子条,用开水氽过,拌上生粉。青红椒切米,干椒切段。 $ b- T* n/ P5 c7 T9 Z9 q; g
2、油锅烧热后,下胡萝卜条炸到干硬捞出。 % [" D$ G) G3 e( X+ o# O
3、倒去锅内油,下蒜茸、青红椒、干椒煸香,放入胡萝卜条,下调料,翻炒均匀即可起锅。 6 H/ b9 X7 G9 M2 o# b* j
特点:咸香微辣,质地脆嫩。
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; W% {0 N+ t& U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb双色胡萝卜丝7 g0 F: m/ k0 C# U: W. E3 j
原料:胡萝卜、白萝卜红椒
3 P1 T3 z+ S9 p4 b4 G& ctvb now,tvbnow,bttvb调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
4 v& ^0 k- h8 i- S* I公仔箱論壇制作过程:
% N1 f2 }- N2 L% I5 U: D. I  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出。再用冷开水冲去咸味。
3 f: C' W6 o/ t# _5 Z公仔箱論壇2. 大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末。 www2.tvboxnow.com7 E* Y# Z- P' Z6 j" ^
3. 锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用。www2.tvboxnow.com; l$ J) W* _- }1 U

7 v0 v( w( t- V) v玉米胡萝卜鸡汤
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1. 在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间) 0 p5 \9 [0 Z% [- ]" f+ S# [
2. 一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个,剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火。可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋味。

2 P3 j9 v5 \  _8 h) a. o' Y2 R胡萝卜炖羊肉
0 X. C4 k2 }' L1 j3 R4 n0 Z9 _) p: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料:胡萝卜300克、羊肉180克 " P1 u- F" O/ P1 f* v
辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 2 g! r, Q: `' b" h, T9 f
做法: www2.tvboxnow.com  _( ~! W, V3 N4 Z" J
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。 公仔箱論壇" m( @" f* v% C
2. 将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。 9 O  G# K! d7 X; B
3. 起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }. y, f5 G7 |2 N% }  I' Q
4. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。 www2.tvboxnow.com% W7 o& g& Y" m6 J  y9 ^
5. 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ S0 u+ L+ f
备注:7 ?1 K' h/ K( H4 z& P2 X& R
1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 ?1 E# P6 }
2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
3 q8 w8 P' ]+ G! t5 d3 x& o4 D" a! P3 x公仔箱論壇特色: www2.tvboxnow.com' K7 U( M8 N8 s3 W5 a+ g
补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
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白菜胡萝卜汤
% G+ n+ i0 d4 c. e# Z8 r( d) T原料:大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐半块(约200克),香菜末适量。
( X7 T/ u7 x3 E" xwww2.tvboxnow.com辅料:辣椒酱1小勺,清汤1碗,盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ U& p& f; A" ]0 J6 b, p6 [/ R
做法:
1 e5 e1 P1 Z, n/ F& H# }. }2 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用。
: O+ q+ d% ^: S- [tvb now,tvbnow,bttvb2. 锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。 - u) W6 X% K& i' ~! @! f* Y
备注:
/ z& Y" G# j1 |- J6 E6 I公仔箱論壇一招鲜:萝卜看似简单,其实每部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多,但质地有些硬,宜切丝、条,快速烹调,用于配羊肉做馅,味道极佳;萝卜中段,含糖量较多,质地脆嫩,可切丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜;萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。
5 p8 S# L/ M/ G; m5 A+ Hwww2.tvboxnow.com口味翻新:辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱,口味酸甜清新,非常爽口。 & ~1 A0 x2 p" o" P6 Q! s" H
特色:
- O, s4 a3 s. q$ o$ ?$ f白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效,积食,虚火旺,常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人,体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材,搭配起来既清火又有营养。

. f( i; h/ f" L( S公仔箱論壇胡萝卜生姜汁 tvb now,tvbnow,bttvb" z6 m  }$ E! J$ O1 s
原料:胡萝卜1根,芹菜1根,生姜1小块,鲜辣椒1个。
' [$ Y1 R3 w) F4 u  X' ]9 s做法:
4 B# Z* O1 B0 {! X1.将所有材料清洗干净,其中生姜去皮,辣椒去蒂和子。 公仔箱論壇9 }" i. ~. E8 \
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁,搅拌均匀,滗去渣子,倒入玻璃杯中,即可饮用,如果觉得太辣,也可以加入适量的白开水调味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 s: ?, a2 _, U) m% {. V
备注: www2.tvboxnow.com" h( t  N# n! t8 F
在印度瑜伽饮食中,生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用,是有减肥功能的食物。
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西柠胡萝卜排
" q" @" V# i6 r公仔箱論壇原料:胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 b" A3 z. R  @* O
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, P; V4 u- h& D
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片,用开水煮软待用。鸡蛋打散,柠檬切片,柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。 , ?# J2 h6 k, c0 i
2、胡萝卜拍粉,挂蛋液,粘上面包屑,下油锅炸酥起锅装盆。 4 q5 P9 R. M4 H  O* G, b4 S& V
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内,熬至稠浓,浇在胡萝卜排上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: y7 Y& S; c+ |2 W' v' F7 x
特点:色泽亮丽,酥脆酸甜。

作者: ykchau    時間: 2013-2-4 04:11 PM

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