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標題: [食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2013-2-10 05:52 PM     標題: 尖沙咀《見城》日本料理食評


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+ w8 e9 P" t% `; Uwww2.tvboxnow.com『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ X- M# C$ _0 m4 _/ I& |% ~7 D

* R: r! @+ g5 t& X9 j' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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  \0 \3 x, t, e0 T) q* k* w『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。tvb now,tvbnow,bttvb* M; s2 Z6 g5 S  V) l# l  K
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。公仔箱論壇6 s" r( S4 e. T" G% S* J

. }$ Z* x' o, F蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。: S- z6 i4 Z' t; }7 c6 J
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, z2 |3 N$ n4 A, R1 u3 o0 }4 f樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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0 a5 e2 T3 y6 j" d( p! t! T8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~% L2 F0 `% j" i/ H2 W

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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ D6 v9 x8 d( i7 T# Z

6 g2 j+ q* S+ {# j% F1 AMary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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, }+ ?  p# |6 T, {. L% C樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。( |! e( ~! L* i" d! R

8 Z: Z: K4 \1 j" n/ [  [, l# n. Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ u9 Z" y6 u2 m/ B

# B! M9 ]4 |/ \1 x! w4 L9 ^www2.tvboxnow.com彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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0 \& L5 Y7 ^" m& L# Owww2.tvboxnow.com馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :www2.tvboxnow.com5 j  j! V/ y% W: ]

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1 A3 p* x3 p# ]. c公仔箱論壇樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?公仔箱論壇- h2 X' V+ ?! H% p, C

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1 k6 }/ d" H1 k6 W+ \$ J! X蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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# J8 {* s9 I2 z* N0 Awww2.tvboxnow.com司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :公仔箱論壇8 m' R$ ~/ R. Z' d6 Y( _, o
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!tvb now,tvbnow,bttvb: u$ X( p/ Y( k& d7 U

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9 s8 u) O8 W' W: ]4 J. D8 @樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% w. P$ c/ R+ ?) u% q  x5 W
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。公仔箱論壇) V  _0 t9 y. C

: X1 E! c% y' d1 q4 h3 z彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
. ~1 f& z9 B4 Y5 B' G- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H* W5 F9 ]/ l  vwww2.tvboxnow.com樂子 : 喂.........
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' }# c- H5 B! h1 s) Wtvb now,tvbnow,bttvbMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。www2.tvboxnow.com: E3 k. x) Z' T; ?# ]
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇) ]4 H9 a. K7 Z' S0 V7 f

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+ [4 g3 s* X% _9 Z9 D/ U' z樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。www2.tvboxnow.com# l* `) G. {% D4 M7 ~! f: S
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) h( F+ m3 T, ~4 g公仔箱論壇樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)3 C3 K! T1 T+ [- Q; \2 X1 I7 b
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3 h9 c- @3 f0 \6 r8 q1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。/ y+ `, S6 n! r) P' j, p

4 Z( [; v# W* T$ {. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 我都是呢。www2.tvboxnow.com: Z3 ]% a, B! X$ M3 U
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。9 ^0 O4 F/ [3 `: Q* s( ^$ L, v
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3 ?0 E7 @/ w# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。( B3 w' V2 S4 t! }& u

" d7 ]* s6 E- ~$ w6 Q( G5 T5 ~tvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :公仔箱論壇0 u  d  `, S8 |; C1 z/ X: B
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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5 A! h1 A" l. g- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 T8 C4 C# B" {
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) B3 J. g; ~# c( I1 m/ z# H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb以下是MARY的讀白:
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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8 H$ Y5 I6 I( l% T; c3 T公仔箱論壇(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& K' F0 r; i7 e# z# e

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。www2.tvboxnow.com! ^9 y8 x% Z: h* _

. ]1 _, p6 O& m! d  `" w*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: CHUN9451    時間: 2013-2-10 11:51 PM

好似唔錯  但我食唔起
作者: lwin4    時間: 2013-2-12 11:38 PM

thank you
作者: 007322    時間: 2013-2-16 04:15 PM

thank you
作者: lonely_guy    時間: 2013-2-25 01:35 AM

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.www2.tvboxnow.com) t" P; q. g( Y& l$ \

; P& u! l. \9 i' }7 D; Pfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
作者: fulbright    時間: 2013-2-25 10:34 AM

delicious 非常正喎
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作者: kschow    時間: 2013-2-25 10:44 AM

放題都是這個价吧了!!
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作者: ppp230102    時間: 2013-2-25 11:26 AM

看着太有食欲了
作者: spyuki    時間: 2013-2-28 11:16 AM

始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。




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