標題: [美食介紹] 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-10 03:44 PM     標題: 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

來源：大洋網( z5 A5 j* ^$ B& o+ X4 W, A' O

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7 \2 z7 r9 w8 U! f1 Z8 u公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 公仔箱論壇0 |* O/ C* b( ^3 T0 ?

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2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb. k" B. k6 Y5 y6 S, t8 Q
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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7 n0 Y5 y9 u2 a- Z; a( M. Q" I& [www2.tvboxnow.com6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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延伸閱讀：
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% E: K; P  f3 ~5 PThe Greatest Health Secret of all Time
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作者: acjwho    時間: 2008-1-11 02:55 PM

Thank you.

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作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it

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作者: rambotak    時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........

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作者: level1    時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !

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作者: go_dragon    時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!

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作者: ctl_55    時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........

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作者: carmen_girl    時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-24 09:37 AM     標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks

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