來到礁溪，當然離不開泡湯這主題，因此酒店的吉祥物溫泉寶寶（以木桶與勺子設計而成），每天上午check in和下午check out的時間，都會在這個時間出現在大廳，為入住或離開的大小賓客帶來歡樂的笑聲。tvb now,tvbnow,bttvb- y" C& M4 |6 g. w4 q( n
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礁溪長榮鳳凰酒店共規劃了231間客房，以日式風格為主軸，延展出景觀房、混和禪風與西式風格的和洋式套房、完全日式榻榻米風格的日式景觀客房等8種型態迥異的客房，選擇多樣，當然客房中的池湯，更是溫泉酒店的一個特色。
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許多溫泉湯池為顧慮到安全因素，不建議幼小的孩童進入，因此失去了親子旅遊的樂趣。而礁溪長榮鳳鳳酒店房間內就有溫泉池，既可以提供私密的泡湯，也可以讓孩童盡情玩耍；除此，大眾池還是有適宜孩童的兒童戲水池，可以提供另一種方式的享受。
出外旅遊雖然愉快，但親子旅遊對父母來說，其實是加倍的責任與辛苦，因此遊程部份不妨就交給酒店貼心的安排，也讓大人們放個輕鬆假期。尤其是在晨間，早起的遊客可以跟著導遊的腳步，前往清修宮，俯瞰蘭陽平原一望無際的美景。
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礁溪的特色是自然，春季時，酒店提供了田園體驗，讓孩子們徜徉在大自然中，去農家體驗栽種蔬果的過程，也認識蘭陽平原特產的三星蔥、金棗等食物，而酒店提供的餐飲，也都是取自於當地生產的食材和漁獲，除了美味，更多了在地的特色。
玩了一天，回到酒店除了泡湯，以放鬆身體的疲憊，小朋友們還可以去聽鳳凰姐姐說故事，酒店也會依照不同季節主題，提供各種的DIY活動，如果碰上新年、聖誕節、春節等的假期，酒店還有應景的活動，提供給孩童一個難忘的回憶。
