材料A：, Z6 `( s5 z( r; ~) [' X
鮮蟹......2只 / s5 P) H* m& l- Pwww2.tvboxnow.com . T& J' ]( |. L) nwww2.tvboxnow.com材料B：www2.tvboxnow.com4 y7 F8 v. k( d1 o/ W4 F
小蔥頭.......3粒（切片）1 `* I) B: i: g2 J
蒜頭......5瓣（剁碎） / _9 i0 I- Y7 M9 t) N& \0 A( {; N西芹......2湯匙（剁碎） ( m$ l% v6 A7 f @9 Y牛油......2湯匙 1 C; k: e+ O! ?$ A* F. {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& ]+ c& B' }( r7 X+ `. F( f9 R 調味料： Z. b H: q5 h0 S公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙 e: l# B# I/ N0 i# l公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙$ P8 _5 L4 L9 J. ~& |& b; y( R7 a9 [
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙 - Q& O W C9 }2 T* i/ L公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 3 z8 K' K# N: {7 f8 `' K* {tvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升 . O7 W2 L6 b2 c8 X! \ M 8 i, \% N% s' P( H* l; r: X+ z9 ` `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% @9 l9 c. t, U8 c% W
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙 " T2 D& D: [" [+ p0 c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 B D2 E! _8 V q# Y/ ^" S 烹飪過程： 1 `# j* L$ B3 L! @8 R S) v01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。 9 H7 |. t( P7 Q+ b( n9 L6 C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。 & C9 G1 N; H* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。 + j7 b9 j5 q; i' |) r- \8 `公仔箱論壇 ' g) p3 x+ I. y* ywww2.tvboxnow.comIngredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ O/ d6 l) P- r& }7 i5 w) d
2 fresh crabs * t3 }+ @; |& i* R" m* Z0 r# q 4 P1 E/ @+ ]/ CIngredients B :公仔箱論壇6 K* o: O/ R5 c# O) J* }. v
3 small onions, sliced公仔箱論壇; M5 B8 U1 ^4 }9 R: W: W
5 cloves garlic, finely chopped ) S5 H6 A1 w, H" ?9 [# m' M) h! p. w2 tbsps celery, finely chopped# ]6 L9 _1 c5 k4 k. Y! d
2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb: k: M; u. G' o( Q
tvb now,tvbnow,bttvb. d6 [/ i# j) f0 ^8 c( V! Y* y" p Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! x8 h/ V- \6 q4 M) i
2 tbsps dark pepper saucewww2.tvboxnow.com7 s7 Q4 G# y# ^: |/ @6 U, n
1 tbsp Lea & Perrins sauce公仔箱論壇& J7 a$ m* |, i' A) Z, s
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt . o9 n+ n, P- R1/2 tsp sugar ( F' l$ c2 d J6 t: P! y8 T1 tsp mushroom seasoning L# ]' T9 A R) t
150ml water; I0 B+ `0 l8 _+ d% I
4 I# R5 o S5 c. ]3 ?( a: CThickening :公仔箱論壇' {* Y8 x7 ? @2 {% a% W
2 tsps potato flour / 2 tbsps water3 q- V/ K* b. l3 Q: x# O8 W
# _* ^. P, X, XMethod:; m7 r4 e; l! p5 V5 f( G
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. s; `3 r3 N: K2 P4 Z: l
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well. $ @% w( s0 V( zwww2.tvboxnow.com03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.tvb now,tvbnow,bttvb# E9 k2 e. P N6 _
