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標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。tvb now,tvbnow,bttvb8 |& X9 k* Q/ N3 d+ j- }

健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。公仔箱論壇8 N0 }* F& b/ Q3 y+ [5 D
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蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; \, C. M& S- S5 i& J
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。1 p2 d5 a# _' Q: m7 R- s& D
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限量情人節杯子蛋糕公仔箱論壇5 G: U* A7 m/ S. l  e# Q8 I" {: H* n
$33/件 $128/套（共4件）（b）公仔箱論壇) h( o7 l: A/ ~: K/ w
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。' D# O: t3 t3 O$ H) d
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白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）1 g4 e+ t4 g) c. F" J" r+ r
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。公仔箱論壇8 s- C1 Y4 R" }: u1 L5 k5 D
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時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）* e/ J9 _$ J* y  Q5 {' R! q
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  @) t5 S7 q2 _3 [  p* g5 e! y

黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。4 x5 ~0 x  l: K! M' a* W3 J# t

COCO糖果袋 $320/磅（c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! E" s; l3 U( G/ k' Y* B8 U
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。
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農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。www2.tvboxnow.com# @2 C8 @3 E: Z& A

甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）, R" p* @3 m  f  `- j, s
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% p4 F2 \( c$ t& ^

澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）公仔箱論壇; P& `: X. H6 s7 T; T+ U
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。
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橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）公仔箱論壇, \$ [, `* Q$ R
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" V9 Y, |  Y( w, ~: w: @5 c! |
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熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。

法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。
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焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）* S& @- z' t: d6 k1 Q
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。9 D+ n3 R6 w7 Z1 n
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甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）! R. C8 ^/ |$ R7 c6 d6 j7 E) h! v( V
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。

法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。
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info（a）Kudos
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店

（b）沙田凱悅酒店餅店! y5 W# S! ^# ]* r) V/ o
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層tvb now,tvbnow,bttvb2 n; n  {; ~8 A( O8 `3 e  l9 t# N
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（c）CoCo公仔箱論壇$ B5 C* d- a9 v  a! ~' J4 Q
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂

（d）珀翠餐廳! I9 c" L1 H5 p/ Z! X( J
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店
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（e）東海堂（全線）4 \/ U* A" L0 k2 D# S; s2 s
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（f）Cafe Deco# H: O; y4 e% ?0 t, D0 Y* {/ x
地址：山頂山頂道山頂廣場公仔箱論壇7 y5 S0 [" ?% ^& U1 w" j3 G
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（g）Tamarindtvb now,tvbnow,bttvb! P+ F( G/ c# Y. p5 J) R; ~
地址：灣仔港灣道新鴻基中心
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（h）Roundhouse Kitchen+Beer
地址：尖沙咀樂道
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（i）Island Seafood & Oyster Bar
地址：尖沙咀諾士佛臺! G4 ~2 U; s% U, N3 Q7 L
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（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant
地址：尖沙咀諾士佛臺tvb now,tvbnow,bttvb8 i% L1 j0 W* f9 T

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