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標題: [中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2013-2-16 08:25 PM 標題: 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙

作法：www2.tvboxnow.com/ P3 a# h: ~3 m/ f$ c" M$ r* @" `
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。4 p6 f( ]# D5 `$ V: u9 t

2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。tvb now,tvbnow,bttvb) m9 `. q4 ^. f2 D
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 `" |- G, a0 q

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