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標題: [藥膳] 補氣養血瑤柱湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:50 PM     標題: 補氣養血瑤柱湯

材料A:公仔箱論壇6 F8 ?4 m& W, F$ b3 n0 h
老母雞......1只(去皮)
5 ]# y6 D$ T4 stvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升tvb now,tvbnow,bttvb. t8 h  _" y% E- ^" U

' L4 }6 S& n3 ^) O& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
: G8 ^3 i3 w% v  K( A干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 u8 W) m; G
響螺......1塊
. M! d9 c- \- G+ N( w公仔箱論壇海竹......100公克
2 y& @: P+ z5 V: K瑤柱......6粒(大粒)公仔箱論壇* C  A7 m5 d; i$ L9 k9 m  q  ~
紅棗......10粒www2.tvboxnow.com  \* g  X; g. P& N, V, ?3 ~

/ F7 I- Y$ @* f$ E4 O+ I. uwww2.tvboxnow.com調味料:
9 z5 S# J  `- n3 l8 j8 K3 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量/ D; N1 _% L/ M; _$ t3 }) w1 @2 i3 P
tvb now,tvbnow,bttvb; T% Z" r& B+ T" t, a" Y
烹飪過程 :
9 L& f. e: t1 Stvb now,tvbnow,bttvb01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。公仔箱論壇  u+ m& M1 L2 g
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
. r1 X+ X( K) s) X6 h. q03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
9 S2 x: J" N2 A, h/ H" s! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~3 y4 I0 A+ K/ {, Z公仔箱論壇Ingredients A :
) h7 m5 `9 o, p4 _# K* ntvb now,tvbnow,bttvb1 old hen, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 E- {( ^4 o9 W
2300ml water( l: ?% N5 X( Y1 Q8 V$ A

/ x2 r% k+ M2 R( zIngredients B :www2.tvboxnow.com( ]( {. v' G0 }) l
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)4 o' y* v+ ^- n) ~
1 sea conch
; ^( F9 Q! t7 x+ D& _  E, B4 o: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g hai zhu
0 f$ O. r, H4 W' z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 big scallopsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( D9 K$ [. z, U6 ~
10 red dates
0 W/ P. d% ?3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% U0 N$ J$ m! h9 }$ x! gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
; p1 Q" @$ t% l: @, T. t# G4 htvb now,tvbnow,bttvb1/3 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 Q3 Q8 C! u* _
www2.tvboxnow.com/ t3 f+ W6 E3 u7 w2 s2 E; `
Method:
! g. a1 H7 F1 J, i7 Cwww2.tvboxnow.com01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
3 I: [: ]2 h7 ?. lwww2.tvboxnow.com02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.公仔箱論壇0 F- G7 V3 f7 q0 X
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.tvb now,tvbnow,bttvb% L; T' |$ y' s5 ]# a5 P* A
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