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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:5 G  E7 B  F, q! @; v  ?
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
2 z8 Q0 P9 ]( u* ~6 {tvb now,tvbnow,bttvb
( r9 {) d! K5 y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ }! I( y( t, U) [
甘榜雞腿......1只(去皮)
) k- \" `; e* P) E5 jwww2.tvboxnow.com瑤柱......4粒(大)2 \% M/ K9 G; H/ ?6 n
嚮螺片......1塊
1 ]. P# `- u! S+ J6 x公仔箱論壇海竹......10公克
, ~6 I" m9 i7 i4 g清水......150毫升
. x* s, Y0 S# [  W3 {+ |3 D4 B
! Y. p7 ]7 t4 j1 R; V* G9 E3 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ H' H% a" A; u+ C7 A8 owww2.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙或適量
" u" r" F- L0 {; y% K% Lwww2.tvboxnow.com
; V; `, k! B6 v3 q9 A$ Vwww2.tvboxnow.com烹飪過程 :www2.tvboxnow.com9 M1 G$ N& r) M$ B7 w/ ^
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M& c6 P3 E0 K. k" k
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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0 U+ H; t7 D0 ~Ingredients A :
& h7 [/ K; M( ]! C  Gtvb now,tvbnow,bttvb1 shark fin melon, middle-sized,
2 Q& C3 h* G) z/ ]. [: otvb now,tvbnow,bttvbabout 200g in weighttvb now,tvbnow,bttvb7 h' ^) y5 Z9 B/ Z6 w9 e& O- D7 W
- V  e  [7 e: W3 b4 u  N
Ingredients B :; i3 D7 U& k, ^$ L. o# I. B$ s1 F
1 kampung chicken drumstick, skin removed
' J( J7 t  G5 B; w) `公仔箱論壇4 big scallops
) u' N: l7 U/ k* dwww2.tvboxnow.com1 sea conch
7 l+ p5 Y. ^) x( U# Htvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhu
) }/ G6 A3 E$ ]3 l- I( u- ^150ml water
4 l% u  d) Z* j7 P* Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! k/ F6 t: g  f6 v$ ~5 b
Seasoning:
# ^4 a! I& M; w* U% A% t" }/ p8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt or as required
/ M$ P3 ^% l$ M) u  M: l4 y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z* x% L8 G0 bwww2.tvboxnow.comMethod:2 [' }3 r7 L& r. h
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
8 @" S# A/ G$ H; E! c公仔箱論壇02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
0 [: ]( }" |6 j) U  A4 ]* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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