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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
* z7 `4 v+ S. u  M: S/ Z' @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
1 c' X4 S7 Q- a, l& ?* ^) ^; [- Y公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ l9 Y% m" ^2 R$ ]4 u
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `" ]8 _% X4 B' ?; G

  L  T/ [. c9 X) F$ D; M1 W2 W9 N; |材料B:
2 y1 A1 @  _8 L/ e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 o( P6 I) X$ e" [& G
豬肉碎......150公克2 G3 e6 `( Y6 i0 G; @: E% ?
菜豆......50公克(切丁)
7 u; A+ J7 V3 G2 ^1 i5 B7 Q公仔箱論壇
+ T+ `4 r# m7 c- S% U! Ntvb now,tvbnow,bttvb材料Ctvb now,tvbnow,bttvb! N% q: L9 G# }' I3 J+ o
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! F0 V1 t' G
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調味料:
" U- i( K8 e$ m8 T, j5 |公仔箱論壇鹽......1茶匙
4 B6 W4 M. u3 v, n" S% q+ [! O糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y) Y& t4 x6 Q6 D7 u8 W
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb- |5 X0 w5 Y) G1 w+ X( R* z/ I6 {
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。; I( s" {8 n/ ^. z; C& t6 j$ q
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; u5 S4 ~6 R( b
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。/ P+ |0 X! F- Q1 J/ i6 ?3 ]' k* f' v
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
! _6 }* C! o( T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。www2.tvboxnow.com4 a4 _/ a, d) @4 r; ?. L

" q4 \; X! g; N% `, I9 B  r1 ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
7 P  l, e+ K4 Y  v公仔箱論壇5 eggs
8 |" V# a% ]7 V8 Y' k3 ?www2.tvboxnow.com1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, M0 M3 I, \8 f' s9 }* }4 }% j8 x
1/4 tsp pepper
4 Q& t  G: [- m+ T1 w; v2 u7 @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: t" j2 C9 ?7 h
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 t6 p: p  v- p; }3 v1 S& |
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇" B' W- X) z2 N: \; q
150g minced pork
3 u1 R9 F0 N* I9 N. Q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
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. E) t0 C  e* u公仔箱論壇Ingredients C :公仔箱論壇, D8 l# ?- [% w( ^$ {7 u6 R6 W
10 tbsps oil, or as required
: J: o% x+ S! K  i( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# N6 N1 |5 B4 k' X; P2 U
Seasoning :公仔箱論壇) e4 y5 u& e$ A1 h1 f1 s
1 tsp salt
3 j  ~$ W# d- E" _3 z! B* ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
$ C$ M& J$ \' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
& k8 s" z6 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z9 ^6 i, w; u1 [Method:tvb now,tvbnow,bttvb1 I5 d1 c: Q5 z0 F* z0 ]+ a- C
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ `8 R) i" P  u9 ~0 ]9 }公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.www2.tvboxnow.com  H; g" W' J0 [% k# G3 q+ B  m6 L
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
& l' x' K3 f$ F2 N) i  D- M04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
" J) T4 X$ }3 u) j' t0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.! ~5 G$ z# f. x2 @* J4 S
www2.tvboxnow.com, s; {7 @* }$ p
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

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3 P7 r: G: j9 U2 B+ Y" Mwww2.tvboxnow.comthanks for sharing to us!!



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