標題: [美食介紹] 學做美味咖哩豬排飯(圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-12 10:02 PM     標題: 學做美味咖哩豬排飯(圖)

來源：南海網4 ~$ [; q  `/ I' F. c* o8 p) \

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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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! B2 P$ _& D% N% U' \1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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  y. ^$ ^) }$ O  n5 iwww2.tvboxnow.com2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 www2.tvboxnow.com/ L& U3 j% |% j9 a5 T/ }3 m
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. Q" X' V- {& D2 j* {  q; D
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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- @& v  O% A+ u# ?9 a# E公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 ' K5 x" {! x  M4 s

2 j, k& N4 d& B" S1 Q, q. u公仔箱論壇9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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作者: mshell    時間: 2008-1-14 02:22 PM

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