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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:公仔箱論壇( E- X4 x- A, {$ ~, T) \; C7 X8 w
小白魚......500公克
5 g" U8 L. M2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生面粉......5湯匙或適量. _5 I6 @! z: @- ~, b6 Z# n! c9 L

4 c1 F% {3 D. f- X$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
6 w3 E5 E7 S7 b. Q牛油......2湯匙
5 ]* x) @! R) k1 T, xtvb now,tvbnow,bttvb淡奶......200公升
# `3 g. a/ I0 [' a+ D9 L* ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩葉......5－10片tvb now,tvbnow,bttvb0 P& N4 ]' h! Q) ]* }& i
麥片蝦粉......2湯匙
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! S5 s- w+ ~9 Z. J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
7 [, R* w, K8 m' r. g* ctvb now,tvbnow,bttvb01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。
* r, C7 Q# W: K! P' d' T% k3 atvb now,tvbnow,bttvb02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。公仔箱論壇: ~6 t2 d3 |, Y' h, y& H, y2 p* g
9 z+ T( Q: n7 B) J; H/ J9 e8 _8 Q
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 U' O1 F& H  k) a, o2 F
500g Dolly fish
+ z  F5 r, F3 ]" v$ c9 Btvb now,tvbnow,bttvb5tbsps flour
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Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb" I* P! ]$ z, ~6 x6 K. W. {
2 tbsps butter
5 ~  F. C  t* E5 M& g200ml evaporated milk
+ r+ ~" Z8 J" ~4 _: ntvb now,tvbnow,bttvb5-10 pcs curry leaves# ]1 [3 P4 V/ c- i
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
& S3 B' ], F8 f' @. R9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 A- K) V, F2 P5 [. N# `
Method:公仔箱論壇% A0 y& t/ C, j$ `
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.公仔箱論壇- Q7 \7 V/ l/ u  ~" \& P8 V
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( Y  l: ?! l9 y( F9 B' X

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