公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:
小白魚......500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 T; O$ K- X# v
生面粉......5湯匙或適量5 F" Q8 U/ R1 }4 v# u3 m0 {

調味料:
牛油......2湯匙
淡奶......200公升
咖哩葉......5－10片
麥片蝦粉......2湯匙

烹飪過程:
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。公仔箱論壇4 [8 Z2 Q* S V l) k/ g
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。

Ingredients A :
500g Dolly fish
5tbsps flour' Z5 K N, V8 k- h, [! E9 x

Seasoning :
2 tbsps butter% k) L% {7 l4 `$ `0 W+ A. I
200ml evaporated milk
5-10 pcs curry leaves
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! x, R+ i9 [$ n) n; v$ S' w: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 Q6 p: {, v) p% v
Method:
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ V! M+ C' k7 o

港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
公仔箱論壇% [6 F8 R$ J3 o. S3 k1 T, z: w1 K! z9 Y

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)