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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 x4 i/ [: z
肉雞......1只(約1.5kg)! S5 H& J  {& Y8 l& x' Z/ S
黑醬油......2湯匙
+ A# f) f: l; f9 U7 _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y: p% X$ r  y材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 q. J+ O5 q$ T: l
雞上湯......1600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" ?8 f4 P4 |3 J6 H$ x, U
油......2湯匙www2.tvboxnow.com: O3 y! }5 \; z# a. X" ]" t" l8 }3 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 a- \8 D7 D  t& D3 Y: R4 Q) _& h3 {
中藥材:, u" v! K- w+ ^& [
當歸......4片
. Q3 S/ F5 f& O1 mtvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條
, t. I0 C& @% w2 N7 Atvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒www2.tvboxnow.com) d/ d2 c* @& {5 q5 I
淮山......4片5 {; h# b# _; e$ p0 |9 G: g( Q; j% C
枸杞......3湯匙% d" j* |) J. i- m: S- }
海竹......20公克
. W6 X$ b6 G, U6 W% y8 Y% ~. \4 i+ L: A8 P* ~& B0 @$ l- ^
調味料:! b# S/ `) W: r+ ~/ G9 U* ?. N
醬油......2湯匙
& s1 f; y  F% z' ]5 r8 t糖......1/2 茶匙
: D: D! w2 G+ _公仔箱論壇鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |  A, `6 o7 g, h8 p
公仔箱論壇6 B% p4 o0 `' x" D
烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: [4 B. j  L% g; J3 B* C
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
9 g0 M" b% i/ y5 P+ B$ d; _( Twww2.tvboxnow.com02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。www2.tvboxnow.com0 I, V4 Z: P& G, V2 h; D
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
" H+ v0 r, b% H: x0 D1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m; N2 T3 ~! o, itvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
4 Q: T8 Y: t& o4 X1 chickenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; ]( N* D$ Q) u4 j9 p8 V
2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇4 z' q; z& T2 Q1 r. `' k9 F

5 N; z' H; A( P1 o5 ?; f: ^5 JIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 w+ m! B0 d
1600ml chicken stock
) a( j0 J; ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
) s" s% }; W: V) X( d$ ?  V: ?8 t1 M% K4 G, c7 N% Z' G7 t8 p
Chinese Herbs:
4 K; L; ?+ f0 `6 N4 i4 slices dang gui
+ X# A2 K% W/ Q; ?" Dwww2.tvboxnow.com4 pcs dang shen公仔箱論壇6 n- V+ h% T2 u) A( s+ a9 B
10 red dates
: [0 V8 C8 G0 s4 slices huai shan
# A% w* m8 U+ H/ W- D: w) @/ U  ], @$ mtvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi! w5 Y4 F! {+ S7 i2 }
20g hai zhu
5 y1 p+ J6 Y8 n8 K! ], {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: V6 T- X" D' w
Seasoning:公仔箱論壇& \/ s- T0 E, Q+ l% l
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. f- R; Q4 {$ ^5 M, w( L/ G
1 tsp sugar公仔箱論壇5 E) ]( h2 S, B2 w) n
1/2 tsp salt
# R( S) Z, y7 Z/ A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?# `& ]: ~% f2 \6 xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
4 S! r# \1 r7 e3 rtvb now,tvbnow,bttvb01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
+ J% F' K( ~: k* X: V8 Ptvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.& x$ c; N5 R0 n4 N% G! M
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
) f' K8 y  k+ n# v% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 m) \- e$ I, V, I0 ?
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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