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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% |5 q0 ?( x% S! j6 u' L- G
13 朵(去蒂)鮮花菇
7 _/ q3 J0 p4 x4 朵杏鮑菇
( U( r" r# }- I! ^! l: F+ k; \9 a& R6 z公仔箱論壇13 朵鮮蘑菇
+ c, E6 b9 g. c; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 包鮮金針
( Q. q% O( S. a- \3 瓣(切片)蒜瓣
+ Q8 J8 B- a& E8 t3 L- |7 e9 V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 條(切段)甜豆
2 V$ \7 G( P, _! @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片(切絲)紅蘿蔔www2.tvboxnow.com. B" T, s1 W( N( A! |$ Z' Z
1/2 小匙麻油
3 s8 t8 \; B: Z* [% k0 F) b8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 R. M& \9 i+ |$ a( C
調味料(混合)
% T1 }7 Q  z5 n* S) }! L公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁
# K% s7 V, D3 u/ ^% @( \9 f1 A0 g) ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙鹽
& l$ ?' d  y5 n4 [+ `9 Q* @公仔箱論壇1/2 小匙味精
1 O4 n9 f7 v) U( s5 H& ]% K& h' u公仔箱論壇1/2 小匙左口魚粉tvb now,tvbnow,bttvb  p& N( M6 B( v. D( ^' N* }0 l
1/2  大匙紹興酒
, h* K% \+ i' V$ x) Ttvb now,tvbnow,bttvb2 k  X4 f) y: F' ^
做法
( z0 Y4 D, P) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨，瀝乾。
& ^+ {- `$ p7 K4 Y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
8 R8 _7 C) l/ e& a9 t# ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
* E+ q' }9 T) b0 K# T8 o" q公仔箱論壇
  T( G+ S5 a9 x- Z; E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSwww2.tvboxnow.com; Q: k% T+ q2 x5 i  c9 a1 P
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
! i+ q; D( J# F- P( X  \( [6 }; A; d
) `% }( ~- y6 Rwww2.tvboxnow.comSEASONING (mix well)www2.tvboxnow.com5 i; L, X6 t8 L: K
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine1 G* w7 T. Y; P
公仔箱論壇1 G' Z/ a8 }/ y
METHODtvb now,tvbnow,bttvb' t* U0 R% b5 G/ U
1. Rinse all the ingredients and drain well.+ D* A' S" h) T  R1 B1 U( e
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.& |! i( m& O/ U4 C2 ?# X
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.tvb now,tvbnow,bttvb, n8 ^. D+ {7 ?
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www2.tvboxnow.com3 x8 `( T" {# V0 K# Y' K( `




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