材料 % K: @4 R% p- g s7 b3 t9 x300 克竹灘 3 i! x2 F8 T, a: z( ]# G0 K T# |( Vtvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑 " R+ ~. X/ b- {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(剁碎)紅指天椒 D- S% y+ ~' k1 I( z公仔箱論壇3 瓣(剁碎)蒜瓣 9 {, p; U. h* ~# K* Z( W/ V% p4 B2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切粒)青蔥 # P0 x$ c/ Z2 D8 R' c( [7 f0 ptvb now,tvbnow,bttvb" s7 K- V8 L& m5 m; t* v 調味料 3 Z5 E6 Y+ d( v7 f公仔箱論壇1 大匙紹興酒& `! e y" p5 a
1/2 大匙米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ I+ X8 Q0 o' C" }" Z* V3 X Q
1 小匙魚露 8 d$ E( G7 J" K* P1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 e+ I& O: K6 h* u V
公仔箱論壇* C+ i' R4 V9 S 做法tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 b9 D9 }/ Z* P5 m
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com6 P# S. x6 t W! r0 W+ w
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。 ' A) q. F! h3 P$ @6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。 5 C( Q" }8 R" X: }' t4 c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb - L( K. p/ E+ w) n' J$ Jwww2.tvboxnow.comINGREDIENTS ; X. Q' [7 w8 `4 U300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- ^4 w. [5 }3 i$ |7 u
2 Z8 o4 U/ L; k# q6 D9 r& d1 V* d/ p4 X$ ]. F. P, L. }$ m4 s) g SEASONING% R X: Q8 \% |$ C9 j
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar- u0 P+ q$ N" G2 Y0 W7 Y4 B- D
/ a4 b) @" n2 k$ ~www2.tvboxnow.comMETHOD : U' z7 d% j, U+ L- ktvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside. 2 m9 |+ m1 y. t/ v8 p0 j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.( T/ w' ~: ~7 q+ b' ~8 h) f
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve. ! Z$ O+ X; c4 b* \ # a/ R! a; i2 Q3 g公仔箱論壇 ; ?1 G7 f$ W0 B) U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
