標題: [美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐 [打印本頁]
作者: abcd0816 時間: 2013-2-26 09:54 PM 標題: 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐
本帖最後由 fcity 於 2013-2-27 01:12 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" h; X8 c# {: p$ Y1 o/ [; M
: B2 m" M( W3 U; k+ ~; }「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 d7 o+ I) [: ?- i5 C2 c
/ w( [+ P" V4 V; t# Q ktvb now,tvbnow,bttvb地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
! x; ], _/ p8 n) F* V. Pwww2.tvboxnow.com營業時間：11:30～23:00(不定休)
tvb now,tvbnow,bttvb0 J) {9 |* t( r
7 B* u. ^; P, [' V) f3 N8 U
: T) x) J8 a3 P0 _' n! G5 y5 {, dtvb now,tvbnow,bttvb用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# l' S: y( [6 H7 _- y
3 {" F! a$ G+ E/ h0 Z
公仔箱論壇4 r# C$ i1 m$ A9 Z4 y( x) m
+ Q& d/ N: Q9 {1 k" A- g6 [; ~
油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元公仔箱論壇1 [ I$ X% U' z/ q9 G& m% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) c: o1 m) k( Z3 F5 L
- {* h9 _3 J5 c+ W9 o2 j S公仔箱論壇
公仔箱論壇6 M6 U! {6 X; s7 T% x
口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元
P5 w/ x+ s4 v+ b! w- k$ F& q2 z
$ U, `# e3 D/ X8 r
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |