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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料: `" B9 X  I. ?+ T2 u- [. ^
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb( v" v' {3 {( q* |! V
1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇8 X" w8 K1 l9 G) ?0 |3 R# i
1 小匙蒜茸
4 @( }( F, v+ H  c; j' ~; T  ]tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙薑茸! t1 s. a# t) N6 `) {& Q7 |
2 大匙炒香花生碎
3 g( A$ o8 v+ N: o5 n+ v" Y: i" w750 毫升油www2.tvboxnow.com: b9 X1 D5 U7 E( z* @3 u
www2.tvboxnow.com5 N1 l1 P3 I2 F; u8 m% ]3 y
調味料(混合)
9 o6 a1 O/ B' M2 ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 片山楂片
. i9 x$ E2 o- S9 \3 G) d2 大匙L&P醬
9 T1 L1 \2 ?% `) \. Y. V公仔箱論壇2 大匙蕃茄醬
- `+ g( ]1 k6 p% l$ S8 q* f- o公仔箱論壇2 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 k0 D( Z. R: a
1/2 大匙生抽
! v3 H  P3 M0 |% u250 毫升上湯
+ b4 Z- Z+ |$ r1 S* C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 @+ Z9 `$ ?, \
醃料公仔箱論壇; ?& ~! ?( v; N. B9 b
2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb1 j* N) q+ S$ P' I' @# I  D
2 大匙生抽
) J2 ]+ x/ S! k5 `2 小匙薯粉
' R( y0 I9 a! O: _. ktvb now,tvbnow,bttvb少許胡椒粉、麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a  K, q, r. J0 {

2 y  S% A" q: dwww2.tvboxnow.com做法
/ R. h) y, L* c6 y1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* ?, }* l$ w+ \6 L
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
* J4 v* P' h6 Ywww2.tvboxnow.com3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。8 j" a6 u' H" u. w( T; g; y
. K- M; z! G+ @! O2 m+ l
INGREDIENTS
2 {5 }3 y0 ~# c: G* X8 _5 H0 r' h公仔箱論壇600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oiltvb now,tvbnow,bttvb, S, E  g  C: K0 J+ [  m) l

  W6 y3 U8 y/ ASEASONING (mix well)0 \. t' a$ |1 r+ w% Q
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
. A0 G$ e2 Z- ^" F公仔箱論壇公仔箱論壇3 b; G6 ~$ {7 p# l. _; p8 v( z" W7 S2 m9 u
MARINADE公仔箱論壇! Y7 J' g( B& M9 {1 m
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
7 k# R, N( k$ o# G* J- E; F& |' r& b' X. R0 g, j/ ~, b9 L: K
METHOD0 P5 d6 C, a7 |, l( S# G0 U
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
3 ?) O- B1 e* u5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
) l" f; B8 p- E2 N0 k5 ?公仔箱論壇3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb) v5 i+ u0 Q6 n, q6 t/ B. Z

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作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
) C# G7 t0 r" s* rtvb now,tvbnow,bttvbthanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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