標題:
[美食介紹]
什錦冬瓜羹
[打印本頁]
作者:
nd126
時間:
2008-1-15 12:46 PM
標題:
什錦冬瓜羹
什錦冬瓜羹
' c; I |5 b' Q. ^* X2 A) ]% N/ G( ztvb now,tvbnow,bttvb
c" Z% _+ d7 v5 Q3 V+ y- \tvb now,tvbnow,bttvb
; ]4 D R C/ s; q% H& y
公仔箱論壇; W; y, n4 [9 E6 S. o
材料：
, X7 ]4 f0 v* S( s. I8 i( cwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇% h1 J& K; Q1 Z0 V5 W, H/ A
瘦肉調味料：
4 T4 s {/ p/ C# T% G' v
公仔箱論壇$ P" H0 M9 _+ X8 t! V/ l* B/ `
冬瓜 600克
+ ]9 g: S3 _6 v1 ~( t$ X
鹽 1/8茶匙
m* L6 p2 q5 z9 h/ a9 Ewww2.tvboxnow.com
瘦肉 75克
* l2 \& ]0 y+ Z9 l
糖 1/8茶匙
公仔箱論壇) H0 u/ p- ^# L1 Z
蝦 75克
, m3 ` Y+ d- @
生抽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; R$ ~: @% T6 I
叉燒 35克
www2.tvboxnow.com) J& B% f6 N. _. q# {. @
油 1/2茶匙
www2.tvboxnow.com2 c/ z# D" z# C- G/ ]
草菇 35克
7 e/ f4 O. W! I; ^5 L2 |+ h- b
粟粉 1/2茶匙
$ q, I1 }4 a9 Q
水 1公升
www2.tvboxnow.com z4 _7 {1 [; a9 r$ c/ K2 _1 p
& @/ W3 K/ M0 Y/ `/ k* J/ C# @
蝦調味料：
' s; A* d {: o; _
公仔箱論壇( {; y( r1 j* ?; y6 ~
鹽 1/2茶匙
9 [) u6 k' ?% {. u2 Bwww2.tvboxnow.com
鹽 1/8荼匙
www2.tvboxnow.com! E: g T6 G& e
油 1/2茶匙
: b6 X. l5 V' C2 g- R/ C" ^% B' e* zwww2.tvboxnow.com
胡椒粉 少許
www2.tvboxnow.com& q% {7 U9 L, \8 W. Z
www2.tvboxnow.com6 L: n0 S( B) ^" o0 r; v! c( A
芡汁：
. S Z& l1 m( k
tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 O5 Q: W' q% B; V. w+ J+ l
粟粉 1茶匙
5 k; x. y6 S/ E3 gtvb now,tvbnow,bttvb
水 5湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 F' }5 i# [# z1 u
. ]4 Q( R; u }7 U
5 p s9 {; S! K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 _7 b. N# r) }0 g8 Q5 s' z5 y
' f/ G1 D5 H5 c0 l9 O/ v
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
0 V' }+ N3 G& c* ]4 ^$ gtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^3 ]6 K+ b0 L公仔箱論壇
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 T( E5 Z2 W- k7 M
% H- ^1 u/ Y* \0 R7 }公仔箱論壇
3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
0 A; z9 |# l6 K3 d' G
9 j3 T( L! o! z6 ?+ s
4. 冬菇及叉燒切粒。
9 ^+ ^) ^1 F- K% n- w* X3 j {
2 o, A8 D- z; N; @1 l# |' J+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
' _. W5 |, f* G) [! W' v- t. d
tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 @* P' t" |9 k2 z, @2 z
6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
p H# a9 O* F/ u9 l/ s公仔箱論壇
$ O/ \( n+ C, p公仔箱論壇
7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
0 h+ r& `5 s5 I7 h& S/ F
- x" J; k- [- Z$ L( t, h* t% k4 J3 f d
8. 加入芡汁煮至沸起。
作者:
sevenstar
時間:
2008-3-17 11:34 AM
thanks:onion05:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
