柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。公仔箱論壇( k: O2 \+ v8 x2 s) n
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。公仔箱論壇* [# ~! n- ?6 G. Q% }" D' t; S
‧成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 f& {& {2 A5 j  j* Y$ y3 U2 {) J- u
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。  v3 D. _' {0 O
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
# m5 X7 J& n  @1 F' a8 Twww2.tvboxnow.com在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
* n3 M. x  F* _1 W因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
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) z" P1 q/ ~: Q8 C' `8 a公仔箱論壇台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。公仔箱論壇. ]6 d7 g& d; u' k
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
6 C$ C) u) s2 F公仔箱論壇柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 ^# S) ^( V) X
‧怎麼選？怎麼吃？公仔箱論壇- Z1 R- e) x! e% m
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
1 \: i1 u9 R2 S! a* }" u柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
2 ^; x7 ?0 ?+ v( B1 f: w. zwww2.tvboxnow.com由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
& b9 A- t! S& C5 h/ |( O‧注意事項
9 Z, n3 k0 Z9 X柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
0 @0 R) E+ d; e$ ?www2.tvboxnow.com‧中醫觀點' s) R8 y$ J( ?6 s. D
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。8 i/ X" e7 W9 Z, z

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