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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。www2.tvboxnow.com% W! V9 u* R4 N+ e
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【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓www2.tvboxnow.com& t8 A, u1 {/ l3 q
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。www2.tvboxnow.com) M  `% S- p1 y* Z/ o  n! m  @% L

▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& q( M; T6 y! f4 n
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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▲四、醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

▲五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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【忌食】
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜www2.tvboxnow.com) o: I% b" I  V! p  Y7 F
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［材料］：公仔箱論壇7 k8 o* U' b1 N- R
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 }: y) D! ~7 G5 T! m0 K' U$ M
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［做法］：' `2 G# h4 F* L
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。

［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 W- a* x  I. N& b1 r8 [+ y  |
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥tvb now,tvbnow,bttvb. Y; C. W: U6 B$ [6 ?( u

［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。

［做法］：
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：公仔箱論壇4 ^- k+ y" [# d
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; x1 F6 C1 d" g$ \

［材料］：公仔箱論壇/ q7 B% W: O5 W5 D$ t  G7 J# p
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽www2.tvboxnow.com! A+ i8 [. v6 ~$ d, r
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［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。

2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。公仔箱論壇. Y; P1 H- m  S
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。tvb now,tvbnow,bttvb9 d, d1 q" |1 q6 ?& ~

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。

5. 放在砧板上切開裝盤即可。www2.tvboxnow.com( K. e" `6 l7 N0 O* y$ x. Z+ P/ [

✤推薦四：芹菜煲紅棗

［材料］：www2.tvboxnow.com/ r. y& Q+ G2 G- M, I
芹菜200-400克，紅棗50-100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! m2 H( Q. ~# E: }, |

［做法］：
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。www2.tvboxnow.com9 y/ q- l4 D- a' G

［功效］：
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。

✤推薦五：鮮芹蘋果汁公仔箱論壇4 e! {8 p0 f) O( t) U
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［材料］：公仔箱論壇6 z, d# J. F) f+ S" D) T  t
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。, F; e/ E, \$ f2 L! H5 [. P) i4 U; U
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［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。! [/ C+ i) U: K7 J; i" X& r
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［功效］：
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

好資訊

該注意養生了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 }5 h6 _: P
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謝謝提供

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