標題:
[中式食譜]
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-22 12:47 PM
標題:
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
材料：
}) L- G' A# T0 G; x公仔箱論壇
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
" b$ k' |" I9 r6 \2 M$ I1 m1 A9 m
公仔箱論壇* Y1 S! ^5 Y8 [$ |9 R- k2 U
) \, X8 r4 Y7 p: f0 |6 A3 \; B" \tvb now,tvbnow,bttvb
Step
4 ]" }& D3 e5 J0 U9 d* X
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
' R8 u$ U x# K' W" ?
% \- n- K; s# }' ?8 G
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 i/ N& ~) _& M7 _ ?
* p# S/ _3 A; C! h
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
tvb now,tvbnow,bttvb! g+ i6 G/ z) a4 r! M p/ o" \3 G: Y
公仔箱論壇% G6 S* v/ G ^, g' |3 q
1 a& V; `0 U# Q$ x: f! m1 Ewww2.tvboxnow.com
Step
6 @# V7 P F) Y& B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
3 n$ \. u$ E- g
tvb now,tvbnow,bttvb( e7 g5 \/ O+ \) ]2 ? v8 u5 ]
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
www2.tvboxnow.com4 i5 i2 z5 w2 ~: R$ i; d
: v3 ^# v0 c' A' o; ]$ {! p+ ewww2.tvboxnow.com
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 V V$ ^* l* Y
& }) P& p) F- ~& ^' }1 {www2.tvboxnow.com
: X g* l( F, A* I0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Check list
4 k' I( m" J, x1 [www2.tvboxnow.com
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
, ~/ u+ o$ e' ^0 @
! L5 d6 @7 [! @7 f" D" u' d; M# B
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
8 n6 q' S- t( a% n/ O
9 J. E3 @% O5 A" F. F0 w
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
6 q0 [# o# V0 c5 u7 b. U% O公仔箱論壇
/ }5 A. Y/ h/ w) b/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. l5 k8 e: a1 K% S2 B* |
嘉璐小貼士：
公仔箱論壇; e( K2 R/ [! ?. u2 i9 g8 f, \* f. O2 I
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
1 J( [" {; M/ f5 H iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! @8 n8 a" k: a+ J0 F
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
tvb now,tvbnow,bttvb; G6 q/ I/ K0 [- p/ p. U, I
6 W9 a- }; x% P
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
; v0 {+ f# m' ^4 ?; E: `) U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; L1 q& n3 q- ?8 d! p8 F
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。
作者:
Gambit_Kit
時間:
2013-3-22 09:43 PM
VERY GOOD FOR WOMAN
) U5 o. ]" } E+ P
THANKS FOR SHARING
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
