中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。6 O5 y" f5 a1 J% K+ n
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
. z$ o! J( W* \8 s公仔箱論壇治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。9 R! t2 a. r- d& b$ E$ |$ _
糖尿病患者飲食禁忌1 I2 j% v# v# g! u0 k
1 、含糖食物：- d* u- Z; f: W# W- P
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
; B! r" C2 M3 f+ ~- |, ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb2 、過於軟爛食物：/ G& G: G4 X; X) d. e+ t* p
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。公仔箱論壇( p* v7 }/ E# y% S$ J" F6 k' O
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
' D- l  s, N9 M9 B% e3 、高膽固醇食物：公仔箱論壇' V9 v6 D9 r# ~
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
8 \' R. O; u/ Z1 x; h4 、酒：
& W! ^3 a6 G' z4 B/ S2 C9 }酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
0 _8 W& `% Y+ O8 T公仔箱論壇5 、高糖水果：公仔箱論壇# c$ z# V$ y/ r" W0 z2 t0 S1 |
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
0 T2 l6 G/ O( B7 X! t& |. d; R公仔箱論壇6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
$ i- Y4 |) k- [( Y# G5 o& z. p" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
* ~+ i/ p- G! j* H+ _- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 、黃豆製品：www2.tvboxnow.com; M9 t' _2 ]0 {5 p4 z9 D
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
- ]5 F& n* L( g: |( w+ |公仔箱論壇註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。www2.tvboxnow.com" D# P  C% Z& l