中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
$ ~% W/ ]2 f! I$ I; Q9 V9 w" _www2.tvboxnow.com在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。公仔箱論壇% y& v) ?: h7 S2 x. g; R1 T
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。! |& Z% F0 F/ y0 a( i4 W/ }
糖尿病患者飲食禁忌
: |  G3 Z8 ?7 |- l1 、含糖食物：公仔箱論壇) x. h3 g+ {  d) E. y0 E# r
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
+ B/ G; c; g% x! s% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb. P2 l* T. j0 V, E2 y" n1 G, V' i. [+ P
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
( \5 L" L2 Z9 Y+ B; F公仔箱論壇所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
/ x4 {* G3 k! R+ i2 }6 m$ i3 、高膽固醇食物：公仔箱論壇; c% n2 i+ w1 g% W& E! U' ]5 Z
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
( A9 R- G: b1 i% n( D$ t4 r4 、酒：
* e& D$ q/ e6 m: O% R公仔箱論壇酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 P0 j9 T! j3 ?
5 、高糖水果：
1 V* B$ [( d/ w: S- r/ i' N- H' ^www2.tvboxnow.com如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。5 h9 j4 r3 c+ S2 [0 L0 ^
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
3 `/ W" r( u2 h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
5 f2 w. x1 }2 S" W4 C$ Iwww2.tvboxnow.com7 、黃豆製品：- }; s$ M9 v4 Q! M5 U4 X& ^
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。www2.tvboxnow.com9 A3 x/ r1 d5 w& }! Q( c
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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