中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
9 P0 u& o3 j: j% P在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。( s. `% C$ O4 {4 z4 [6 J* N1 T
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
. i/ A; b1 S+ E2 y1 O9 P+ d/ E' @www2.tvboxnow.com糖尿病患者飲食禁忌
0 Z( ]! |9 y' e1 、含糖食物：0 S, a; U  V& y2 b! S& b1 y0 F
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。www2.tvboxnow.com' ^! K+ |" t& ^; @5 e- P# T  V
2 、過於軟爛食物：
* J4 t7 `, K2 M& b* l公仔箱論壇有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
/ P# n7 i7 A6 T6 q; m* K3 I* U/ ?; E: Cwww2.tvboxnow.com所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 e, D: L3 M+ Y+ w* l
3 、高膽固醇食物：0 ?  H( O- v! J1 l* G- W9 f) Z; k
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
' f/ |: Z; w5 a$ S7 x9 o1 F) o- p* `tvb now,tvbnow,bttvb4 、酒：
# m9 w0 F6 K4 V& J0 u公仔箱論壇酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
% `9 M4 W% O4 Zwww2.tvboxnow.com5 、高糖水果：
2 @! U7 N$ f7 ~% W0 P" a6 Z! M  N9 htvb now,tvbnow,bttvb如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。www2.tvboxnow.com$ T9 @$ {; B% f/ Z: u3 y; q
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
% S9 @7 F, L' q- mwww2.tvboxnow.com糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。公仔箱論壇$ l5 U0 Q) b: g9 h
7 、黃豆製品：+ U1 i( z9 d: G- Y6 G) j
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
- w+ Z4 B9 f8 h- v4 v9 O0 x: utvb now,tvbnow,bttvb註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。+ h8 E4 k$ W* E( n! A6 ?2 {  ?7 S  @