標題:
[健康食品]
★ 春季要「爭蜂吃醋」養肝護肝2個招數 ★
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作者:
mysteryray
時間:
2013-3-23 09:58 AM
標題:
★ 春季要「爭蜂吃醋」養肝護肝2個招數 ★
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養生要因人而異,不能一種方法適合每一個人,但一些食品作為日常保健可以嘗試使用,春季飲食養生,不妨試試「爭蜂吃醋」。
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【春天吃醋能減肥護肝】
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醋既是調味品又是上佳的保健品,其主要成 分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性精神外,還含有18種氨基酸,和多種維生素,如維生素C和尼克酸等,具有推遲和消除疲勞,安排體液酸鹼度,利 於吸收,預防衰老,殺菌抗病毒,防治瘦削,抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲,抗癌,美容護膚,醒酒等12大保健功效。
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特別春天是感冒流行季節,食醋薰蒸可以預防感冒,是預防流感的佳品,用食醋、紅糖合服可以治療肝病。
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在美容瘦身方面也有一定效果;民間還有一些以食用醋,或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預防和治療高血壓的做法。《本草綱目》說,醋「散淤 血、治黃疸、黃漢」,還認為能「開胃、養肝」。腎臟的基本生理功能是排泄代謝產物,調節體液,以及分泌內分泌激素。腎臟一旦有病,機體代謝產物排泄必受影 響,引起一系列腎臟以外的連鎖反應。醋可平衡血液酸鹼度,調節和維持人體內外環境相對穩定。
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所以,春季喝醋對防流感、減肥護肝都有一定的作用。
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【不同醋吃法有講究】
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儘管吃醋對人體很有幫助,但也要注意科學性。
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感冒流行的時候可以用醋薰蒸消毒,吃海鮮時最好沾醋殺菌,疲勞的時候最好喝點醋飲料,可以中和體內的乳酸,緩解疲勞。做菜時,加入一些醋,會使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助於化解積食。
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而平時可以飲用果醋,果醋可以稱之為水果的「精華」,它以水果,包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為主要原料,以純果汁發酵釀制而成,它兼有水果和 食醋 的雙重營養保健功能,含有較多的天然芳香物質有機酸,保持了水果特有的果香,並富含氨基酸和有機酸,可促進糖代謝、消除疲勞、降低膽固醇。
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值得注意的是,果醋也是「醋」,其中的醋酸可能對胃黏膜產生刺激,儘量不要空腹或大量飲用,可以在吃飯前後,適量飲用,有開胃解膩促消化的作用。
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養生要因人而異,不能一種方法適合每一個人,但一些食品作為日常保健可以嘗試使用。
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【吃醋的禁忌】:
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喝醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率,進一步提高食物利用率,是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。
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【常吃蜂蜜能改善肝功能】
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春季除吃醋外,吃蜂蜜也是很好的養生辦法。蜂蜜的養分和抗衰老價值歷來倍受重視,能清熱、解毒、潤燥的效果,常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。
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蜂蜜還含有對維繫人體壯健、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病症、慢性肝炎、肝功能不良的患者,每日早晚各飲一杯蜂 蜜水就特別有好處,對肺結核、虛勞久咳的病人,蜂蜜是良好的自然養分品,能增強體質。患有胃、十二指腸潰瘍病人,常服蜂蜜成績佳。
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【吃蜂蜜的禁忌】:
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雖然蜂蜜是我們日常生活中常見的補品,我們知道蜂蜜還能能夠美容,但是不是所有人都能喝蜂蜜的。
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其次,一切有益身心的食物也好,均不宜過量,否則物極必反,均衡飲食最為重要。
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