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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，5 r+ t& G5 L+ i1 x  v
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# _0 R* J' U0 {' ^! S! u0 C9 f
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調味料：www2.tvboxnow.com: @3 t( q) ?; C( d  Q6 p( ^* N# V
鹽少許

芡汁：
粟粉2茶匙，水2湯匙
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做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，3 e, |& b3 M1 \/ P1 S, J, n- N
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，% N* Y1 S1 W$ C1 \
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。

INGREDIENTS
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milktvb now,tvbnow,bttvb6 N# G% V4 `/ ]

SEASONING公仔箱論壇: o/ H1 o5 h9 P, M7 N
Salt to taste
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THICKENINGwww2.tvboxnow.com( n1 J6 Z6 \8 I
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water
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METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft., n2 E0 G2 n& P; v2 Q
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to& [' {: [0 B$ s/ z
simmer for 30 minutes.www2.tvboxnow.com) I2 @6 v! H: \* B2 ?& K
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. BringTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ R6 N9 |5 E) r6 `- x6 F) V
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by公仔箱論壇& j* Y. }3 O7 X9 o
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in公仔箱論壇# {3 u( e" B8 p! m$ R/ W
individual bowls., ?3 `2 b* d- I+ `* [

馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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