公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 包君滿意紙包雞 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:23 PM 標題: 包君滿意紙包雞

材料 Ingredients
新鮮雞翅膀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) E% B. R" j2 X2 ]* x chicken wings	8 只／ 8
嫩蔥(切段) ; @" x0 O: ]* `8 Bspring onion (cut into section)	2棵／ 2 stalks
芫荽葉 5 a/ c' q+ O7 c( Dtvb now,tvbnow,bttvbcoriander leaves	1棵／1 stalk
嫩薑(切絲) * O( H: m, V2 M+ m# m2 \|young ginger(shredded)	20克／ 20g
紅辣椒(切絲) 4 u- F9 w* `# j5 H7 Y公仔箱論壇red chilly(shredded)	1條／ 1
沙紙(包裹用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 A: O0 @4 p6 c+ l( S greaseproof paper	1張／ 1 piece

www2.tvboxnow.com4 g8 y4 h8 k: x8 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# `" [* Y# g: I) u

醃料 Marinade4 V$ T1 O9 c* n7 t) Y6 t- y 混合
醬油 ( J3 A* \|& t7 Rtvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油9 k$ A# y9 \|5 l oyster sauce	半小匙／1/2 tbsp
糖www2.tvboxnow.com6 u! c' r1 d# [1 l sugar	1小匙／ 1 tsp
粟粉 cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) R6 }% A9 F: p9 v5 k chinese cooking wine	1大匙／ 1 tbsp
薑汁tvb now,tvbnow,bttvb. _9 R c% ^ R# g old ginger juice	1小匙／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛) ( v( u" ]8 I# F( y2 wshallots(pounded)	60克／ 60g
麻油 ) Y; H! U* I! l公仔箱論壇sesame oi	半小匙／ 1/2 tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 `* I, E+ D+ \|, Z1 N; @ a dash of pepper	少許

公仔箱論壇- P! j: a8 W6 i) H: y( C* ^
做法：' Y- w- x; b& i/ ~% ^( z7 `% d
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) H# h/ y/ l' P: H
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
3. 用釘書機封住邊緣。* x5 M* R( x, p1 V5 `! c: g0 b) e
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。www2.tvboxnow.com, S W" s. b5 q5 Y5 m

紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

' O; O1 x i- Q7 K( H公仔箱論壇

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-23 07:43 PM

thank you very much

作者: 柔 時間: 2008-7-24 03:40 AM

thank you very much!!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)