標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 , l! [) t0 w, {) u, o' swww2.tvboxnow.comchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽www2.tvboxnow.com% o' R4 t' F3 f/ _* z, c' D bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 * L! D: e! }* q4 R( D  q) ckueh teow	200克 ／200g
雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb( `; P: ?0 O- c. y# v chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽 8 m& o* E3 f, G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 6 d$ d/ |- X# h: B3 q) {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油6 k; c/ s8 L7 L  r3 Q7 N sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油7 }; B7 f2 P4 @ light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)0 y+ W/ U$ y  t spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)   g$ J7 {5 N1 Y; t" h' R! kwww2.tvboxnow.comred chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)! k8 t4 q7 A- J chinese coriander leaves(chopped)	適量

, h8 w& K) i8 h3 w) K6 A做法：
4 M6 E' V# h8 d* S; ?$ R" p1 C公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
, h5 r, m# `5 g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。! S% ^  _' W3 \  v0 T
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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