標題:
[中式食譜]
竹 絲 雞 燴 五 蛇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:06 PM
標題:
竹 絲 雞 燴 五 蛇
公仔箱論壇/ s; q5 N" G: R- X# x
tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 A L: [- h% b
4 }! _; J u9 l6 E6 H! x& I公仔箱論壇
材 料
www2.tvboxnow.com. C: q. h0 ^! o. _
竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升
; i" B- G( L1 h6 y6 r( {; i3 qwww2.tvboxnow.com
( f+ u; U0 H. `& W/ |- L
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 _9 e1 I* H& W
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。
# A0 }& ~, W" ~- Y
6 k8 @" b" Q1 N/ m: k, j& \tvb now,tvbnow,bttvb
2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。
公仔箱論壇: U' A u3 P' L+ i" S
0 d( Y6 a q- Z
3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。
" N- T* W. f6 c+ |6 i
公仔箱論壇4 E a# H1 _" B7 O
貼 士
$ z+ R' M1 o5 O) V' ktvb now,tvbnow,bttvb
煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-23 07:41 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ s; q5 N" G: R- X# x